Mit ehet a tejfehérje érzékeny?

Tejfehérje érzékenyek étrendje: Miket ehetnek biztonságosan?

Na, akkor nézzük ezt a tejfehérje dolgot, jó? Én is szívtam vele eleget. Tudod, mikor rájöttem, hogy minden kajálás után felfúvódom, mint egy lufi? Hát nem volt vicces.

Aztán jött a doki, megmondta a frankót: tejfehérje érzékenység. Persze, addigra már a kedvenc túrós tésztám is ellenséggé vált. De ne keseredj el, van kiút.

A tehéntej helyett én a rizstejet szeretem a legjobban. Van egy biobolt a Kálvin téren, ott szoktam venni, olyan 700 Ft körül van egy liter. Sokkal finomabb, mint a bolti, és nem érzem utána azt a borzalmas puffadást.

A zabtej is jó, de nekem kicsit nyálkás. A szóját meg annyira nem bírom. A kókusztej a kávéba isteni, de azért figyelj, mert eléggé édes.

Tejföl helyett a szójajoghurt nekem bevált, főzéshez is szoktam használni. Mondjuk a tejfölös csirkepaprikás azért nem az igazi vele, de hát valamit valamiért.

A zabtejszínnel meg lehet kísérletezni a sütést, én a múltkor egy almás pitét csináltam vele, egész jó lett. Szóval, ne add fel, a tejfehérje mentesség nem a világ vége, csak kicsit kreatívabbnak kell lenni a konyhában. Hidd el, megéri a kísérletezést, ha utána jobban érzed magad a bőrödben.

Mi a tejfehérje?

Persze, megpróbálom a legjobbat kihozni ebből!

Én sose foglalkoztam fehérjeporokkal meg ilyenekkel, egészen addig, amíg a Dani barátom be nem kattant a kondizásra. Ő folyton protein shake-eket ivott, meg dumált a tejfehérjéről, mintha valami szent dolog lenne.

• A tejfehérje, azt mondta, egy gyűjtőfogalom. Olyan, mint a gyümölcs, ami lehet alma, körte, barack, satöbbi. A tejfehérjénél a "gyümölcs" a tehéntej, és a "gyümölcsök" a különböző fehérjék, amik benne vannak.
• Kazein meg tejsavófehérje. Ezeket a neveket hallottam tőle a legtöbbször. Valami olyasmi, hogy a kazein lassan szívódik fel, ezért jó éjszakára, a tejsavó meg gyorsan, edzés után.
• Persze, a boltokban kapható proteinporok nagy része is tejfehérjéből van. Ezt onnan tudom, hogy egyszer elolvastam egy csomó címkét a konditerem melletti boltban, mert a Dani nem győzött győzködni, hogy nekem is kéne.

Én mondjuk maradtam a rántottánál, az nekem valahogy jobban bejön, mint a fehérjeporok. De legalább már tudom, mi az a tejfehérje, ha valaki megkérdezi! A Daninak köszönhetően, aki képes órákig dumálni a táplálékkiegészítőkről. Komolyan mondom, néha azt hiszem, ő fizetést kap a fehérjepor gyártóktól.

• A Myprotein oldalán olvastam utána, hogy ne csak a Danira hallgassak. Nagyjából ugyanazt írják, mint amit ő mondott, szóval lehet, hogy mégiscsak van valami értelme annak, amit csinál.

Mennyi idő alatt ürül ki a tejfehérje a szervezetből?

Na, tessék! Két-három hét alatt kimosódik a tejfehérje a szervezetből? Hogyhogy? Én azt hittem, az örökre ott ragad, mint a kő a cipőben! Mintha egy makacs kullancs lenne, ami csak úgy akar megkapaszkodni!

A helyzet az, hogy a tejfehérje, ez a kis huncut, nem egy gyors futó. Képzeld el, mintha egy lassú mozgású csiga lenne, ami egy maratonon indulna. Másfél-két hétig a szervezetben tartózkodik, aztán még ugyanennyi idő kell, hogy teljesen eltűnjön, mintha egy szellem lenne, ami lassan oldódik fel.

• Főpont 1: Tehát ha diétázol, minimum 2-3 hétig kell kitartani, mert addig esély sincs, hogy észrevehető eredményt érj el.
• Főpont 2: Ha csecsemőről van szó, akkor még tovább tart a folyamat. Képzeld el, mintha egy kósza alma lenne, aminek jó sokáig kell elrothadnia.
• Főpont 3: A tejfehérje kiürülésének ideje függ a szervezet egyéni sajátosságaitól is. Mintha mindenki más tempóban mozogna a tejfehérje-maratonon.

Tudtad, hogy a tejfehérje allergia a gyerekeknél elég gyakori? Képzeld el, mintha egy kis lázadó sereg lenne a szervezetben, ami állandóan felkelést akar szítani. És persze, a szoptató anyukáknak is meg kell küzdeniük vele. Egy igazi harc, a test és a tejfehérje között! És igen, a baba szervezetében is hosszasan tartózkodhat a tejfehérje, akár 4 hétig is. Na, ez már majdnem egy egész hónap!