Milyen ételek tartalmaznak sok fehérjét?
Magas fehérjetartalmú ételek:
- Állati eredetű: Szárnyasok, tej és tejtermékek (teljes értékű fehérjék).
- Növényi: Hüvelyesek, tofu, diófélék, magvak.
A tej komplett fehérjéket tartalmaz.
Magas fehérjetartalmú ételek: Melyek a legjobb források?
Na, szóval, a fehérje… azt hiszem, nekem mindig is fontos volt. Főleg amióta elkezdtem futni, tavaly márciusban, a Margitszigeten.
A tejtermékek? Persze, az a klasszikus. Joghurt reggelire, sajt vacsorára. Aztán persze a túró Rudi, na az nem mindig egészséges, de néha…
Hús? Hát persze, csirkemell, főleg. Költséghatékony is, egy kiló 1200 forint körül van a Tescoban, ami nem semmi.
Tojás? A tojás az tényleg király, olcsó és gyors. Olyan sok mindenhez jó.
De a növényi fehérje? Az már nehezebb. Én próbálkoztam már a szója- és a lencsefasírttal, de… nem ugyanaz, mint egy jó rántott hús. Pedig zöldséget szeretek, a babot is, de a fehérje…az más.
Szóval, én a vegyes megoldást vallom. Egy kis mindenből. De a tejtermékek és a csirkemell…azok a biztos pontok.
Milyen ételek tartalmaznak fehérjét?
Na, tessék, kérdeztél, hát kapsz is választ, mint a tyúk a karácsonyi disznót! Fehérjét akarsz? Hát, neked adok belőle, mint a döglött egérnek a szőrt!
Állati eredetű fehérjebombák:
- Szárnyasok: Na, ez már valami! Csirkemell, mint az angyalbőr, pulyka, mint a selyemkendő. Ha nem eszel belőle, sír a tehened!
- Vörös húsok: Marha, sertés… húsevők kedvence, erőművek a tányérodon. Egy szelet steak, és már repülhetsz is a Holdra!
- Halak: Lazac, tonhal… óceáni kincsek, tele fehérjével és omega-3-mal. Úszni fogsz az erőben, mint egy delfin!
- Tej és tejtermékek: Joghurt, túró, sajt… tejbegrízhez is jó, de fehérjében is úszik, mint a kacsa a tóban. Tejbajusz garantált!
- Tojás: A reggeli bajnok, a fehérje királynője. Keverd bele a palacsintába, vagy süsd meg magában. Ez már egy igazi erőétel, főleg ha sonkával és sajttal fogyasztod!
Növényi fehérjeforrások (mert a vega is élhet!):
- Hüvelyesek: Bab, borsó, lencse… mindig jó, mindig olcsó, mindig tele fehérjével. De vigyázz, a gázok miatt néha repülhetsz!
- Dió- és mogyorófélék, magvak: Mandula, mogyoró, napraforgómag… harapdálgatásra tökéletesek, és fehérjével is tele vannak. De ne falj belőlük egy egész táskát egyszerre, mert szétrághatod a fogaid!
- Vegán húshelyettesítők: Soya, seitan… a vegák megmentői. Nem olyan, mint a valódi hús, de legalább fehérje van benne. Egy kis fantázia, és már kész is a húsleves!
Extrák:
- Fehérjeporok: A testépítők kedvence. Ízlik mindenféle gyümölcsízben. Egy kanál, és már izmosabb is vagy, mint a Hulk!
- Snackek: Fehérjés szeletek, rágcsálnivalók… praktikusak, ha nincs időd főzni. De vigyázz, némelyik tele van cukorral is!
- Magvajak: Kendermagvaj, földimogyoróvaj… finom, egészséges, és persze fehérjében gazdag. Kifőzöd a kenyeredre, és már kész is a fehérje-bomba!
Ezzel a listával már biztos, hogy nem fogsz fehérjehiányban szenvedni, kivéve, ha szándékosan kerülöd a táplálékot, mint a pestises! Jó étvágyat!
Milyen ételek tartalmaznak fehérjét?
Péntek este volt, fáradtan beestem a konyhába. A hűtő majdnem üres. Maradt egy kis csirkemell, abból csináltam egy gyors salátát. Paradicsom, uborka, feta sajt – imádom a fetát, olyan sós, krémes. Eszembe jutott, hogy pont a fehérjékről beszélgettünk a héten Petivel. Ő vega, én meg állandóan csirkét eszem. Rá is írtam, küldtem neki egy képet a vacsorámról. Ő meg visszaküldött egy képet a lencsefőzelékéről. Mondjuk úgy nézett ki, mint a… khm. De legalább tele van fehérjével! Aztán elkezdtünk ötletelni, mit lehetne még enni.
- Én: Csirke, pulyka, tojás (rántotta a kedvencem!), túró, lazac, néha egy kis steak. A tejfölt is imádom, bár tudom, abban azért kevesebb.
- Peti: Lencse, bab, szója, quinoa, diófélék, tökmag. Azt mondta, mostanában chia magot is eszik. Meg valami fehérjeporokat turmixol.
Én maradok a csirkénél. De a lencsét azért kipróbálom majd megint. Talán egy jobb recepttel. Aztán Peti még küldött pár linket vegán receptekhez. Majd meglátjuk.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.