Mennyi idő alatt sül meg a csirkecomb?
A csirkecomb sütési ideje 180 fokon kb. 45-50 perc. Használj maghőmérőt a tökéletes eredményhez! A comb optimális belső hőmérséklete 80 fok.
Mennyi idő alatt sül tökéletesre a csirkecomb a sütőben?
Na, ez a csirkecomb sütés… Mindig kicsit lutri, nem? Nekem volt, hogy majdnem egy óra kellett neki.
Egyszer konkrétan, tavaly júliusban, a Balatonon sütögettünk. Alig bírta a kis rezsó, de végül isteni lett a comb. Kb. 55 perc lehetett, mire elérte a 80 fokot a maghőmérő szerint.
Viszont múltkor, áprilisban, itthon a villanysütőben, már 40 perc alatt kész volt. Pedig ugyanúgy 180 fokon sütöttem. A hús minőségétől is függ szerintem.
Aztán a méret is számít. Ha nagyobb a comb, nyilván tovább tart. Szóval, a maghőmérő a legjobb barátod. Én egy piacon vettem, 2500 Ft-ért, tavaly ősszel. Azóta is használom.
Mennyi idő alatt fő meg a csirke comb?
Csirkecomb ideje:
- Filé: 10-15 perc. Méret számít.
- Csontos: 18-22 perc. A csont lassít.
Kukorica ideje:
- 5-10 perc. Világossárga a jel.
Minden perc számít. Az idő múlik, a lehetőségek elszállnak. Az élet rövid, mint egy forró kukorica szezon.
Mennyi idő alatt fő meg a csirkeláb?
Csirkeláb. 30-40 perc.
- Előkészítés. Fűszerek.
- Tapasztalat kérdése. Mennyiség számít.
Az idő múlik. Az ízek maradnak. A kínai csirkeláb titka a türelem. Nincs sietség. Csak a végeredmény. Az élet maga is egy recept. Valaki fűszerezi. Valaki megeszi.
Meddig kell sütni a csirkét serpenyőben?
Egyszer a balatoni nyaralónkban akartam gyorsan ebédet dobni össze. Csirkemell volt a hűtőben, gondoltam, serpenyőben megütöm.
- Vastagság: A mellek nem voltak egyformák, volt, ami vékonyabb, volt, ami vastagabb.
- Láng: Közepesre állítottam a gáztűzhelyet.
- Idő: A vékonyabbik oldalanként kb. 6 percig sütöttem, a vastagabbiknak kellett 8 is.
- Hőmérő: Nem volt kéznél húshőmérő, úgyhogy szemre ment.
- Tapasztalat: A lényeg, hogy ne legyen rózsaszín a közepe, de ne is legyen cipőtalp keménységű.
Persze, nem lett tökéletes, de legalább éhen nem maradtunk. Azóta már vettem egy rendes hőmérőt, sokkal egyszerűbb az élet. A legjobb trükk pedig, hogy sütés után letakarom alufóliával 5-10 percre, úgy szaftosabb marad.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.