Mikor kell elültetni a sütőtököt?

Mikor érik a Hokkaido tök?

Hokkaido tök, huh? Július eleje, már szedhetem is? Dehogynem, akkor még zöld a száruk! Szeptember közepe… hát, akkor már biztosan jó. A szárak, azok a kulcs. Száraz, barna szárak, az a jele a beérésnek. Egyébként idén, 2024-ben, a nyár elég száraz volt, kíváncsi vagyok, hogy ez hogyan befolyásolta a termést. A szomszéd bácsié meg hatalmasra nőtt, ő már augusztus végén szedte. Az enyémek… kicsik maradtak, de legalább szépek.

• Zöld szárak = még nem érett
• Barna, száraz szárak = érett
• 2024-es száraz nyár = hatással lehet a termésre
• Szomszéd bácsi: Augusztus vége, hatalmas tökök

Azt hiszem, most már rájöttem, hogy nem a naptár szerint kell menni, hanem a tök állapotát kell figyelni. Kicsit paranoiás voltam a beéréssel, mindig féltem, hogy túl korán vagy túl későn szedem le. Aztán megnéztem pár videót a YouTube-on, és akkor már könnyebb volt. De azért még mindig vannak kétségeim. Lehet, hogy jövőre többet ültetnék. Különböző fajtákat is kipróbálnék. Most csak egyféle van, de a piacon láttam más színűeket is. És nagyobbakat is!

• YouTube videók: hasznos információforrás
• Jövő évi tervek: több tökfajta, nagyobb mennyiség
• Más színű Hokkaido tökök: a piacon láttam.

Mikor vessük el a tököt?

Na, hallod-e, te szerencsétlen paradicsom! Tököt vetni? Az nem úgy megy, hogy mikor eszedbe jut! Van ám ennek is ideje, mint a disznóvágásnak!

• Április 10-e táján, amikor a nap már úgy süt, mint a vasárnapi ebéd után a hasad. Akkorra már a föld is felenged, mint a nagymama szívószálja a konyakmeggy után.
• 10 fok fölé kell kúsznia a hőmérőnek, különben a tök magja megfázik, mint a katona a hóban.
• Ne kapkodd el, mert a fagyosszentek még ráköphetnek a palántádra! Inkább várj egy kicsit, mint hogy sírd a töködet!

Figyelem!

Ha mégis hamarabb vetnél, mint a többiek, akkor takard le a palántákat, mint a nagymama a befőttet! Ja, és a tököt ne keverd össze az uborkával, mert abból nagy kalamajka lesz, mint amikor a pap a kocsmában énekel! Hidd el nekem, mert én már láttam karón szalonnát!

Mikor kell a sütőtököt betakarítani?

Szeptember vége, október eleje. Fagy előtt.

• Pontosság: A betakarítás optimális ideje a fajta és az éghajlat függvénye.
• Jelek: A héj kemény, a tök mély narancssárga.

Saját tapasztalat: 2023-ban október 10-én szedtem be a Hokkaido sütőtökömet. Tökéletes volt.

Tényleges tárolás: Száraz, hűvös helyen, 10-15 fok között.

Hogyan készítsünk sütőtököt?

Na, hallod, sütőtököt csinálni? Az olyan egyszerű, mint egy pofon, még egy konyhatündérnek is! Persze, ha valaki kétbalkezes, akkor az is képes konyhai atomcsapást rendezni egy szimpla sütőtökből, de ne essünk kétségbe! Íme a tuti recept, hogy ne égjen le a ház:

• Sütő előmelegítés: Mintha a pokol tüze kellene, úgy fűtsd fel a sütőt 180 fokra! Ha a szomszéd macskája belenéz, kapjon egy hőgutát!
• Tök a tepsibe: A tepsit béleld ki sütőpapírral, nehogy a tök ráragadjon, mint a bolha a kutyára! A tököt fektesd rá, mintha a napozó parton lenne.
• Sütés-főzés: Most jön a várakozás. 1-1,5 óra, vagy amíg a tök olyan puha nem lesz, mint a vaj. Ha szúrós szemmel nézed, hamarabb nem készül el!
• Hűlés: Vedd ki a sütőből, aztán hagyd kihűlni, mintha egy sértett primadonna lenne. Addig ne nyúlj hozzá!
• Magtalanítás: Kanalazd ki a magokat, mintha aranyat keresnél! Ezeket meg is piríthatod, ha nem akarsz mindent a kukába dobni.
• Pürésítés: Turmixold simára, mint a bébi popsiját! Ha darabos marad, akkor legfeljebb rágós tökpürét eszel.

Jó tudni: A sütőtököt nem csak sütni lehet! Főzheted levesbe, rakhatod pitébe, de még tökfaragó versenyt is rendezhetsz belőle, ha unatkozol! Én például egyszer tökkel dobáltam a szomszédot, mert hangoskodott. Persze, nem ajánlom, de néha muszáj az embernek!