Mennyi ideig kell főzni a füstölt csülköt?
Füstölt csülök főzési ideje:
- Alapszabály: Ahány kiló a csülök, annyi óra főzés szükséges minimum.
- 1,5 kg csülök: kb. 1,5 óra.
- 5-6 kg csülök: Akár fél nap is lehet a teljes puhuláshoz.
Füstölt csülök főzési ideje?
Na, a füstölt csülök… Azt mondják, kilónként legalább egy óra. Tavaly karácsonykor, december 24-én, a nagyi receptje alapján csináltam egy 1,8 kilósat. Másfél óra után már majdnem puha volt, de még úgy két órát főztem neki.
Apu viszont, ő egy igazi mesterfőző, egy ötkilós csülköt egész nap főzött egyszer, januárban. Csodálatos lett. És persze nem csak a főzési idő, de a fűszerezés is… titkos családi recept.
Szóval, én azt mondanám, inkább több, mint kevesebb. Biztos, ami biztos. Egy három kilós csülköt minimum három órát adnék neki. De tényleg, inkább nézz rá, hogy megpuhul-e rendesen, az a lényeg. Aztán persze megnézheted a húst, hogy a kés belemegy-e könnyedén.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.