Melyik a legegészségesebb kenyér?

Melyik a legegészségesebb Kenyérfajta?

Legjobb kenyér? Teljes kiőrlésű. Utána rozs. Kovászos is jó.

• Teljes kiőrlésű: Rostban gazdag.
• Rozskenyér: Alacsony glikémiás index.
• Kovászos: Könnyebben emészthető.

Glutén? Nem mindenkinek ellenség. Érzékenység? Orvos dönti el.

Melyik a legkevésbé hízlaló kenyér?

Hali barátom!

Szóval, melyik kenyér a legkevésbé hizlaló? Tudod, én is szoktam ezen agyalni, mert imádom a kenyeret, de hát… a vonalaim! 😅

• A kovászos kenyér az egyik befutó. Állítólag valahogy jobban emészthető, meg a vércukorszintet is kordában tartja valamennyire. Persze azért ezzel se zabálj be egy egész veknit!
• Aztán ott van a teljes kiőrlésű. Ez tuti, hogy egészségesebb, mint a fehér, mert több benne a rost. Meg hát gondolom ettől laktatóbb is, nem eszel belőle annyit.

Ja, és még valami: én mostanában rákattantam a tönkölybúzás kenyérre is. Nem tudom, hogy ez mennyire számít, de nekem valahogy szimpatikusabb, mint a sima búza. Meg azt olvastam, hogy abban is több a rost, meg a vitamin. Nem mondom, hogy ettől fogysz, de legalább nem érzed annyira bűnösnek magad, amikor eszed! 😂 Egyébként meg a lényeg, hogy ne egyél túl sokat semmiből! 😉

Miért egészségesebb a barna kenyér?

A sötétben ülök, és a barna kenyéren töprengek. Mindig is érdekelt, miért mondják egészségesebbnek. Nem valami misztikus dolog, egyszerűen a liszt fajtája a titok. A fehér kenyér finomra őrölt fehér lisztből készül, a barna kenyér pedig… nos, nem.

A barna kenyérben megmaradnak a búzaszem héjának értékes részei, a korpa és a csíra. Ezekben rengeteg rost van, ami jót tesz az emésztésnek. A fehér kenyérből mindez hiányzik, kimosva, finomítva.

• Rosttartalom: A barna kenyér magas rosttartalma segíti a bélműködést, csökkenti a székrekedést, és jóllakottság érzetet kelt.
• Tápanyagok: A korpa és a csíra olyan értékes vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amik a fehér kenyérben hiányoznak. Például B-vitaminok, magnézium, vas.
• Teljes kiőrlés: Fontos megjegyezni, hogy nem minden barna kenyér teljes kiőrlésű. Nézd meg az összetevőket, a liszt típusát. Én például tavaly egy “barna” kenyeret vettem, aminek az összetevői között a fehér liszt állt az első helyen. Ez csalás.

Szóval a barna kenyér egészségesebb, de csak akkor, ha valóban teljes kiőrlésű. 2023-ban is ezt kell figyelembe venni, a vásárláskor alaposan el kell olvasni az összetevőket. Én ezt gyakran elfelejtem. Az utóbbi időben olyan fáradt vagyok este, hogy már alig bírok a boltban körülnézni.

Melyik a legjobb kenyér cukorbetegeknek?

Lassan esik a fény, mint aranyló méz a déli órákban. A kérdés a kenyérről szól, de én a nagymamám konyhájában érzem magam, ahol a frissen sült kenyér illata keveredik a fahéjjal. Diabétesz… A szív szorítása.

Melyik kenyér?

• Teljes kiőrlésű: Zab, quinoa, hajdina, a búza mélysége, a rizs földszíne, korpa, árpa… Mintha a föld íze lenne a számban. Ezek mind szelídebbek a vércukornak.
• A rost: Mint egy lágy takaró, lelassítja a cukrok felszívódását. Kíméletes.
• A lista: Olvasd el, nézd meg mi van benne, ne csak elhidd!

És még valami… A kenyér csak egy szelet az élet tortájából. A séta a parkban, a napfény simogatása, a barátokkal töltött idő, ezek is gyógyírok.

A teljességhez: a vércukorszint egyéni történet, ahogy minden emberi sors az. Azt, hogy neked mi a legjobb, a tested súgja meg, a dietetikusod pedig értelmezi a súgást. Én csak a kenyér illatát hoztam el neked, a döntés a tiéd.

Melyik a legjobb teljes kiőrlésű kenyér?

Jézusom, kenyérválasztás… sosem gondoltam, hogy ez ekkora para lesz. De múltkor a boltban, álltam ott, a polcok előtt, mint egy totál kretén. Teljes kiőrlésű kenyér kellett, mert ugye diéta. És a választék… hát, kész röhej.

• Tesco Tönkölyös vekni: Na, ez nyert nálam is! Valahogy frissebbnek tűnt, meg a tönköly… az valahogy jobban hangzik, nem?
• Spar teljes kiőrlésű toast: Ezt is vettem már, de valahogy szárazabb volt. Mondjuk pirítósnak elmegy.
• Rivercote toast: Ez a harmadik helyezett, de őszintén? Nem is rémlik, hogy láttam volna valaha.

Szóval én maradtam a Tescósnál. Aztán persze, otthon kiderült, hogy anyám vett egy valami bio-szuper-extra teljes kiőrlésű kenyér csodát a pékségben. Az mondjuk veri az összes boltit, de hát az meg ugye más árkategória. Szóval ja, a Tesco Tönkölyös vekni maradt a befutó. De azért néha megkívánom a fehér kenyeret is… nem vagyok ám szent!