Meddig lehet hűtőben tárolni a húst?

Hús tárolása hűtőben: Meddig jó?

Na, a hús… az egy kényes téma. Főleg, ha nem akarod, hogy kárba vesszen. Nekem legalábbis fontos, hogy ne kelljen kidobnom semmit.

Ha veszel egy csomag húst, mondjuk a hentesnél július 12-én, és felbontod, tudod, onnantól ketyeg az óra. Tapasztalatom szerint a hűtőben max 1-2 napig okés, de inkább minél előbb fel kell használni. A fagyasztó azért jobban bírja, 1-2 hónapig is eláll, de persze azért nem árt figyelni a dátumot.

A maradék hús… hát az már más tészta. Emlékszem, egyszer csináltam egy hatalmas pörköltet augusztus közepén. Azt hittem, sosem fogy el.

A hűtőben 3-4 napig simán elvolt, de aztán inkább lefagyasztottam egy adagot, mert tudtam, hogy nem fogom megenni az egészet. A fagyasztott főtt hús (pörkölt, ragu, ilyesmi) 2-6 hónapig el szokott lenni, de a sült hús az hamarabb megromolhat, úgyhogy azt max 1-3 hónapig szoktam tárolni.

Szóval a lényeg: figyelj a dátumokra, és ha nem vagy biztos, inkább fagyaszd le. Nem éri meg kockáztatni egy hasfájást.