Meddig kell sütni a tőkehalat?
Sütés ideje: 10-12 perc.
Elkészítés: Sütőpapírral bélelt tepsiben, olívaolajjal, citromlével, sóval, borssal és Cayenne-borssal ízesítve.
Tőkehal sütés ideje? Meddig süssük?
Na, a tőkehal sütés… Hát, még tavaly nyáron, a Balatonnál, egy nyaralóban, kísérletezgettem. Júliusban volt, ha jól emlékszem. Egy fél kiló tőkehalfilé volt, kb. 800 forintba került a piacon.
Sütőpapír, persze. Bele a szeletekkel. Olivaolaj, egy kis citrom, só, bors, egy csipetnyi cayenne – ez utóbbi kicsit több lett, mint terveztem, de finom lett így is.
A sütőm… hát, az egy régi, lassan süt. Tíz perc után még mindig nyers volt. Végül tizenkét perc után lett tökéletes, de inkább tizenötöt adnék meg. Lényeg, hogy nézzük, nehogy kiszáradjon. Én úgy szeretem, ha szaftos marad.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.