Meddig kell sütni a húst?
A hús sütési ideje változó. Fontos tényezők: húsfajta, vastagság, kívánt belső hőmérséklet.
- Vékonyabb: gyorsabban sül.
- Vastagabb: hosszabb sütés szükséges.
Hústhermometerrel ellenőrizze a belső hőmérsékletet! Biztonságos fogyasztáshoz: csirke 74°C, marhahús 63°C. Receptkönyvek, online kalkulátorok segíthetnek.
Hús sütésének idejéről tájékoztatást szeretnék kapni?
Szóval, hús sütés. Mindig macera volt nekem. Emlékszem egyszer, tavaly nyáron, júliusban talán, csináltam egy grillpartit.
Vastag marhaszeleteket vettem a Tescoban, 2500 Ft/kg körül volt az ára. Na, azokkal megszenvedtem. Kívülről szépen megpirultak, belül meg véresek maradtak.
Aztán vettem egy hústhermometert. Most már azzal szúrkálom a húst. Sokkal jobb lett a helyzet, mondhatom.
A csirkemellet viszont általában érzésre sütöm. Amikor már nem rózsaszín a közepe, akkor jó. Sosem volt még bajom vele.
Persze, a vastagság is számít. A vékonyabb szeletek pillanatok alatt átsülnek. A vastagabbakkal többet kell bajlódni.
Múltkor sütöttem egy egész csirkét. Két óráig volt a sütőben. De az egy nagy darab volt, persze. 180 fokon sütöttem. Szaftos lett.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.