Meddig áll el a sajt a mélyhűtőben?
Meddig áll el a sajt a fagyasztóban?
A sajt a mélyhűtőben tárolható, de a minőség megőrzése érdekében javasolt 2-3 hónapon belül elfogyasztani. A fagyasztás lassítja az érési folyamatot, de nem állítja meg teljesen.
Milyen hosszú a sajt mélyhűtő élettartama?
Hűtőmben a sajt… hát, néha hetekig is elfelejtem. A mélyhűtő más tészta. Tavaly télen, januárban vettem egy hatalmas darab füstölt sajtot a piacon, 1200 Ft/kg volt. Betettem a fagyasztóba. Májusban kivettem, kicsit morzsalékonyabb volt, de az íze még jó volt. Szóval nálam mondjuk 4 hónapig simán bírta. Persze sajt fajtája válogatja. Egy camembert-t nem fagyasztanék le. A kemény sajtok jobban bírják. Aztán volt egy cheddar is, azt júliusban ettem meg, az is finom volt. Szóval fél év is beleférhet, de a legjobb hamarabb.
Meddig áll el a lazac a mélyhűtőben?
A lazac, ez a vörös arany, a mélyhűtőben… nos, 9 hónapig simán kibírja. De valljuk be, ez olyan, mintha egy 9 hónapos babát tartana valaki a karjában: elvileg életképes, de a frissességét nem biztos, hogy túléli. Gondoljunk csak bele: a lazac, ez nem egy eltéphetetlen öreg gumiabroncs.
A lényeg, hogy a zsíros halak, köztük a kedves lazacunk, 2-3 hónapon belül adják ki a legjobb formájukat. Utána már csak egy halálközeli élmény a kóstolás. Mintha egy kicsit megfáradt zenész próbálna még egy utolsó koncertet adni: lehet, hogy működik, de a régi fény már nem lesz rajta.
A soványabb fajták, mint a tőkehal – na, azok kibírják egy fél évet is. Ők olyanok, mint a kemény fából faragott kis figurák: nem túl látványosak, de időtállóbbak.
Tehát, hogy összefoglaljuk:
- Zsíros halak (lazac, tonhal): 2-3 hónap. Ez a határidő. Utána már inkább a macskát kényeztessük vele.
- Sovány halak (tőkehal, lepényhal): 6 hónap. Itt már kicsit több rugalmasság van, de a legjobb, ha nem feszegetjük a határokat.
Fontos megjegyezni, hogy ez csak iránymutatás. A fagyasztás minősége, a hőmérséklet stabilitása is befolyásolják a hal frissességét. Ha kétségei vannak, inkább dobja ki! A pénz, az pénz, a hal viszont… nos, az hal. Egy rossz lazac vacsora után pedig a kedvünk is halott lesz.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.