Melyik sajtban nincs laktóz?

Laktózmentes sajt: melyiket válasszam?

Na, a laktózmentes sajtok... engem is érdekelt a téma, mert hát ugye, nem mindegy, mit tömünk magunkba. Azt mondják, a trappista, a gouda, cheddar és a feta eleve laktózmentes. Ez jó hír, nem?

Én a boltban mindig nézem a címkéket. Egyszer vettem valami "laktózmentes" krémsajtot, aztán majdnem rosszul lettem. Azóta duplán figyelek.

A cheddarral nincs gondom, az tuti. Meg a fetával is szoktam kísérletezni salátákba.

A gouda kicsit macerásabb, mert van, amelyikben van laktóz, van, amelyikben nincs. Szóval ott nagyon kell a szemfülesség.

A trappistával kapcsolatban én sose értettem, hogy lehet laktózmentes, de hát, ha azt mondják, akkor biztos úgy van.

Szerintem a legjobb, ha kísérletezel, és kitapasztalod, mi az, ami neked bejön. Én a piacot is szeretem, ott lehet kérdezni, meg kóstolni is.

Ja, és persze a legjobb, ha otthon készíted a sajtjaidat. Tudom, ez nem mindenkinek van ideje, de hát, álmok azért vannak.

Sajtok és én – egy örök szerelem, kis odafigyeléssel.