Meddig áll el a cseresznye?
A friss cseresznye szobahőmérsékleten 3-4 napig, hűtőben akár egy hétig is eláll. Hosszabb tároláshoz fagyasztás javasolt, így megőrizheted levesekhez vagy süteményekhez.
Cseresznye eltarthatósága?
Jó kérdés, a cseresznye eltarthatósága mindig fejtörést okoz. A friss, ropogós cseresznyét én is szeretem a legjobban. Viszont tényleg hamar megromlik, ha nem figyel az ember. Szóval a pulton olyan 3-4 napig bírja, tapasztalatból mondom.
A hűtőben azért tovább elvan, akár egy hétig is elhúzhatja. De én is jártam már úgy, hogy a hűtőben is megpenészedett pár nap alatt, szóval érdemes figyelni.
Viszont, ha tényleg tartósítani akarod, a fagyasztás a nyerő. Én szoktam lefagyasztani, főleg ha sok van, és nem bírom megenni mindet egyszerre. A fagyasztott cseresznyéből aztán remek krémleves lesz télen, vagy bele szoktam sütni valami sütibe. Szóval ne dobd ki, inkább fagyaszd le. Szerintem megéri.
Meddig áll el a krumplipüré?
- november 12-én, vasárnap este készítettem hatalmas adag krumplipürét. A recept nagymama régi, jól bevált módszere alapján készült: három kiló krumpli, vaj, tejföl, só, bors – semmi extra. Imádtam az illatát, ahogy a konyhában terjengt. A gyerekek is faltak belőle.
Az első két nap repült, alig maradt belőle. Harmadnapra már csak egy kisebb tálka volt meg, a hűtőben. Féltem, hogy megromlik. Aztán egy kicsit elfeledkeztem róla.
Csütörtökön, november 16-án vettem észre, hogy még mindig ott van. Egy kicsit megkóstoltam – furcsa szag nem volt, a színe is jónak tűnt. Mégis, kicsit ideges voltam. Végül kidobtam. Nem kockáztattam. Jobb félni, mint megijedni. Nagy kár volt, mert remek volt.
- Készítés dátuma: 2023. november 12.
- Fogyasztási idő: kb. 2 nap
- A krumplipüré sorsa: kidobva november 16-án.
- Érzelmek: öröm a készítéskor, kicsit szomorúság, hogy kidobtam, de nagyobb a biztonságérzet.
- Tanulság: a krumplipürét – mint minden főtt ételt – jobb gyorsan elfogyasztani. 5 nap valóban a határ.
Meddig áll el a gulyásleves?
Három nap. Maximum.
- Hűtőben: 1-2 nap.
- Fagyasztóban: 2-3 hónap.
- szeptember 26-án ellenőrizve. A saját tapasztalataim alapján.
Meddig áll el a lencsefőzelék?
A lencsefőzelék, ez a szegény ember luxusa, hűtőben 4-5 napig tartja magát. Persze, ha olyan gyorsan fogy, mint a nagymamám pletykái a piacon, akkor ez a kérdés okafogyott. A zöldségleves, a maga ártatlan zöldségtársaságával, picit érzékenyebb, 3-4 nap a maximum neki.
- Lencsefőzelék: 4-5 nap. Ennyi idő alatt még a lencse sem kezdi el tervezni a szökését a fazékból.
- Zöldségleves: 3-4 nap. Utána már a zöldségek is kezdenek emlékeztetni arra, hogy eredetileg a kertben volt a helyük.
Ne feledjük, a szavatosság függ a hűtő hőmérsékletétől is. Ha a hűtőnk inkább egy langyos ölelésre emlékeztet, mint egy sarkvidéki éjszakára, akkor rövidebb idővel számoljunk. És persze, a szag- és ízteszt mindig a legjobb barátunk. Ha valami nem stimmel, ne kísérletezzünk, inkább bízzuk a sorsot a komposztra.
Meddig áll el a bolognai spagetti?
A bolognai spagetti eltarthatósága, nos, ez egy érdekes kérdés. Mint az életben, itt is több tényező játszik közre.
- A szósz: Külön főzve és légmentesen záródó üvegben tárolva, a bolognai szósz akár több hétig is elállhat. A kulcs a higiénia: minden használat után forrald fel és zárd vissza az üveget. Ez a hőkezelés elpusztítja a potenciális kártevőket.
- A tészta: A főtt tészta, már más tészta. Hűtőben tárolva 2-3 napig biztonságos a fogyasztása. Persze, a minőség romlik, a tészta ragacsosabb lesz. A tészta egy érzékenyebb dolog.
Egyéb tudnivalók:
- A tárolás hőmérséklete kulcsfontosságú. A hűtőben a hőmérsékletnek 5°C alatt kell lennie. Ez lelassítja a baktériumok szaporodását.
- A lefagyasztás egy opció. A szószt és a tésztát külön-külön lefagyaszthatod. Így az eltarthatóság jelentősen megnő, akár 2-3 hónapig is.
- Ne feledd, a szag és a látvány sokat elárul. Ha a szósz vagy a tészta furcsa szagot áraszt, vagy penész látható rajta, ne kísérletezz, dobd ki!
Az étel biztonsága komoly dolog. Mint a filozófiában, itt is érdemes a biztonságra törekedni, nehogy később bánjuk.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.