Hogyan készíthetünk egyszerű levest?
Egyszerű leves recept:
- Alap: húsleves vagy zöldségleves.
- Zöldségek: felkockázott sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér (puhára főzni).
- Töltőanyag: tészta, rizs vagy krumpli (ízlés szerint).
- Ízesítés: só, bors, kedvenc fűszerek (majoránna, kakukkfű, stb.).
- Tetejére: tejföl vagy citromlé (ízlés szerint).
- Forrón tálalni.
Egyszerű leves recept? Tippek kezdőknek?
Egy jó leves? Hú, nekem is van pár tuti tippem, főleg, ha még csak kóstolgatsz.
Én általában a húslevessel kezdem. Van valami megnyugtató a rotyogó csontokban, meg a zöldségek édeskés illatában. Anyukám receptje, sosem hagy cserben.
Aztán jön a lényeg: a zöldségek! Sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér… apró kockákra vágva, hadd puhuljanak szép lassan. Imádom, ahogy átadják az ízüket a levesnek.
Amikor már majdnem jó, akkor szoktam belecsenni egy kis tésztát. A csigatészta a kedvencem, de a rizs is szuper, ha valami könnyedebbre vágyom. Krumpli? Persze, az is mehet, főleg, ha egy igazán tartalmas levesre vágyok.
Só, bors… és ami még eszembe jut. A majoránna mindig dob rajta, a kakukkfű meg… hát, az olyan otthonos.
A végén pedig? Egy kis tejföl, vagy citromlé, ahogy épp kedvem tartja. A citromlétől olyan friss lesz az egész, a tejföl meg krémesebbé teszi.
És persze, forrón az igazi. Emlékszem, egyszer a nagymamámnál, a nyári szünetben (július 12. volt, azt hiszem), a kertben szürcsöltük a forró levest, pedig döglesztő hőség volt. De akkor is mennyei volt.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.