Hány fokon sütjük a krumplit?
Sütőben 180-200°C, olajban 170-190°C. Ropogósra ennyi az ideális. Puha krumplihoz alacsonyabb hőfok és hosszabb sütés kell. A krumpli mérete és a sütő is befolyásolja az ideális hőmérsékletet. Sütés közben figyeljük, és ha kell, állítsunk a hőfokon.
Krumplisütés: Hány fokon?
Na, a krumplisütés. Mindig kísérletezek. Múlt héten, szerdán, csináltam hasábburgonyát.
200 fokon, úgy jó ropogós lett. A sütőm kicsit régi, szóval néha 210-re is feltekerem.
Egyszer, talán júliusban volt, túl alacsony fokon sütöttem. Anya is mondta, hogy figyeljem.
Puha lett, de nem az igazi. A hasábburgonya a kedvencem, ropogósan szeretem. 180 fok alatt nem is próbálkozom.
A héten, szombaton, wedges krumplit sütöttem, 190 fokon. Tökéletes lett, kicsit fűszeres olajban. Imádom.
Hány fokon kell sütni a krumplit?
A múlt héten, szombaton, megőrültem a sült krumpliért. Képzeljétek, pont esett, hideg volt, és én a konyhában, totál beöltözve, vastag zokniban, a krumplival bajlódtam. A sütőt előmelegítettem 200 fokra, a krumplit meg felkockáztam, olajjal, sóval, borssal megkevertem. Egy tepsibe szórtam, szépen elegyengettem, és betoltam sülni.
Közben zenét hallgattam, telefonon dumáltam anyuval, szóval kicsit elkalandoztam. Egyszer csak füst szagát éreztem. Hűha, mondom, ez meg mi? Be a konyhába, kinyitom a sütőt, és a krumpli széléből már majdnem faszén lett. Nahát, ez a 200 fok sok volt neki. Gyorsan kivettem, a megégett széleket levágtam, a többit visszatoltam, de már csak 180 fokon.
Végül is finom lett, bár nem volt olyan ropogós, mint szerettem volna. A tanulság: a krumplit 180 fokon kell sütni, és közben figyelni rá, nem elmenni telefonálni.
- Hőfok: Kezdetben 180 fok.
- Figyelni kell: Ne hagyd magára!
- Ne égessük oda: Inkább süsse lassabban, de legyen jó.
- Zene, telefon: Oké, de a krumpli fontosabb!
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.