Meddig áztassuk a chia magot?

Chia mag áztatása: mennyi ideig kell áztatni a magokat?

Na, a chia mag áztatás… Ez mindig is kicsit fejtörést okozott nekem. Tavaly nyáron, júliusban, egy egészséges életmód-kurzuson tanultam, hogy minimum 10 perc kell.

De aztán a praktikumban, egy kis kísérletezés után, rájöttem, hogy jóval több idő is lehet! Persze, 10 perc után már sűrűsödött, de 20-30 perc után lett igazán puha.

Egy fél csésze maghoz három csésze víz? Hát, én inkább egy kicsit kevesebb vizet használok, talán 2,5 csésze, mert szerintem így tökéletesebb a textúrája.

A hűtőben való tárolásról meg… hát igen, két hétig biztosan jó, de három hétnél már én nem merném megenni. Egyszer kipróbáltam, nem volt kellemes az íze. Kár volt. Augusztusban volt, egy elég meleg hét volt.

Szóval, röviden: 10-30 perc áztatás, maximum két hét hűtőben! Ez a tapasztalatom.