Milyen vitaminok vannak a chia magban?

Chia mag: Milyen vitaminokat tartalmaz?

Na, a chia mag… olyan, mint egy kis csoda nekem. Tavaly nyáron, pontosabban júliusban, egy wellness hétvégén ismerkedtem meg vele. Azt mondták, szuper a rosttartalma.

Két evőkanál, és már ott is van a napi rostbevitelnek több mint ötöde, ez hat gramm! Komolyan. Éreztem is.

Egyébként B-vitaminokban is gazdag, meg vasban (7mg), kalciumban (130mg!), foszforban (140mg), káliumban (135mg) meg magnéziumban (70mg). Én egy smoothie-ba szoktam tenni, reggelente. Finom, és jólesik.

Azóta rendszeresen eszem, mert úgy érzem, jót tesz. Nem tudom, tényleg ennyire jó-e, de én így érzem. A MyProtein oldalán is olvastam róla, sok jót írtak.

Mi történik ha túl sok chia magot eszel?

Éjfél van. A plafont nézem, és azon gondolkodom, miért fáj a gyomrom. Talán a tegnapi chiamag miatt.

• Hasi fájdalom: Mintha valaki belülről feszítene. Nem kellemes érzés.
• Puffadás: Úgy érzem, egy lufi van a hasamban. Feszül, kényelmetlen.
• Hasmenés vagy székrekedés: Egyik végletből a másikba. Nincs középút. Talán a rost… túl sok rost.
• Ami történt velem: Tegnap reggelire chiamagos pudingot ettem. Ebédre a salátámba is szórtam. Azt hittem, jót teszek magamnak.
• Miért ettem ennyit: Mert azt olvastam, hogy tele van omega-3 zsírsavakkal. Azt akartam, hogy szép legyen a bőröm. Most inkább a gyomromra kell figyelnem.

Talán holnap kevesebbet eszem belőle. Vagy semennyit. Lehet, hogy a szépség belülről fakad, de a fájdalom is.

Meddig áztassuk a chia magot?

A chia mag... hát, az a baj, hogy mindig elfelejtem pontosan meddig kell áztatni. De most már tudom! Legalább 10 perc kell neki, ez biztos. Fél csésze maghoz három csésze folyadék. Tegnap épp banánjoghurtot csináltam vele, isteni lett!

Aztán ma reggel eszembe jutott, hogy anyukám mindig máshogy csinálta... ő sosem méricskélt semmit, csak úgy "szemre". Furcsa, de mindig tökéletes lett. Na, de én nem vagyok olyan tehetséges a konyhában.

Különben is, hűtőben tartom, 1-3 hétig eláll, ez is jó, mert így mindig van kéznél. Próbáltam már turmixba is, de legjobban mégiscsak a joghurttal szeretem.

• Áztatási idő: Minimum 10 perc.
• Arány: Fél csésze mag 3 csésze folyadék.
• Tárolás: Hűtőben 1-3 hétig.

És a múlt héten vettem egy új turmixgépet, egy zöld színűt, a legújabb modell. Remélem, sokáig bírja. Kíváncsi vagyok, hogy mit lehetne még beletenni a chia magos turmixom mellé... talán spenótot? Vagy esetleg ananászt? De mit csinálok majd a maradék ananásszal? Lehet, hogy sütit sütök? Nem, inkább egy gyümölcssalátát. Oké, ananász lesz a turmixban, aztán gyümölcssaláta is! Jaj, megint túl sok mindenen gondolkodom...

Mennyi chia magot ehetek naponta?

30 gramm chia mag. Ennyi elég.

• Rosttartalma miatt emésztési problémákat okozhat több.
• Túladagolás hányingert, hasmenést eredményezhet.

Egyéni eltérések lehetségesek. Figyeld a tested jelzéseit. Én napi 25 grammot fogyasztok, probléma nélkül.

Mennyi rost van a chia magban?

Hú, a chia mag! Nagyon szeretem, de mindig elfelejtem megnézni, mennyi rost van benne. Egy evőkanálban, mondjuk, öt gramm. Jó sok, ugye? A napi szükségletnek, azt hiszem, kb. a 20%-át adja. Képzeld el, én reggelente szoktam belekeverni a joghurtba, néha müzlibe is. Fincsi, és egészséges is. Tudod, mi a jó benne még?

• Omega-3 zsírsavak!
• És még rengeteg ásványi anyag is van benne.

Na, de vigyázz, mert ha túl sokat eszel, az hasmenést okozhat. Én egyszer túltoltam, és… hát nem volt kellemes. Másnapra már rendben voltam, de tanulságos volt. Aztán olvastam valahol, hogy lassan kell bevezetni az étrendbe.

Szóval, lényeg a lényeg: a chia mag szuper, de minden jóból kevés kell! Én napi egy-két evőkanállal nem merek többet enni. Mostanában amúgy is kevésbé eszem, fogyni akarok. A diéta részeként, érted?