Mi a különbség a háztartási és az étkezési citromsav között?

Mennyi citromsav kell a mosógépbe?

Na, ne már! Mosógépbe citromsav? Mintha a nagyi öreg nagymamája varázsporból főzné a ruhát! De azért elárulom a titkot, mert nekem is el kellett szenvednem ezt a citromsav-kísérletezést.

Fehér mosás 40°C-on, folttisztító sóval turbózva: Egy evőkanál az a só, mint egy kis angyalka a mosógépben, de a citromsav? Egy teáskanál, mint egy aprócska citromcsipet a levesbe. Több, és már a ruháid sírnak, hogy megfőzték őket!

Vízkőtelenítés, a mosógép nagytakarítása: Itt már jön a kemény mag! 2-3 evőkanál citromsav az üres dobba. Úgy kell elképzelni, mintha egy kis kémiai háborút indítanál a vízkő ellen, és a citromsav a nagyágyú. 40°C-on, rövid program. Ha túlzásba esel, a mosógép is megadja magát, mint egy túl sok pálinkát ivott parasztbácsi. Én egyszer véletlenül egy egész citromot dobtam be. Azt hiszem, a mosógép még most is sír.

Fontos tudnivalók a citromsav-kalandhoz:

• Túl sok citromsav = tragédia. Komolyan, ne legyél ennyire lelkes.
• A mosógép típusa is számít. Vannak olyanok, amelyek érzékenyebbek, mint egy síró kisbaba.
• Öblítő használata kötelező. A citromsav utána, mint egy rossz randi után, egy jó öblítő kell, hogy megnyugtassa a mosógépet. (Meg a ruháidat is)
• Ecetet is lehet használni! De ha azzal kísérletezel, én már nem vállalom a felelősséget!

Érdekes adalék: A múltkor a szomszéd néni mesélte, hogy ő fogkrémmel tisztítja a mosógépet. Én ezt nem próbálnám ki. A macskámat meg majdnem elfelejtettem kiengedni. Na, megyek is!

Mennyi citromsav kell a mosógépbe?

Na, tessék, mosógépet takarítunk! Azt hiszed, vicc? Dehogyis! Ez olyan, mint egy majom, aminek meg kell tisztítani a ketrecét – csak itt a majom a gép, a ketrec meg… hát, a gép belseje.

Fehér ruhák, 40 fok, folttisztító sóval? Egy evőkanál só mellé? Na jó, de ez a citromsav… egy teáskanál? Az olyan, mintha egy elefántot akarznál megitatni egy csepp vízzel! Inkább adjál hozzá egy jó nagy kanállal, úgy, hogy lássa az is a szomszéd!

Vízkőtelenítés? Három kanál citromsav? Ezt hívják takarékoskodásnak? Ez olyan, mintha egy egérrel akarnád feltakarítani az istállót! Önts bele egy jó nagy adagot, ne sajnálj tőle! Legalább fél pohárral, ha már belekezdtél! A vízkő ugyanis olyan makacs, mint a gyerek a cukorkaért könyörgő.

• Fehér ruhák: 1 teáskanál citromsav (de szerintem minimum egy evőkanál kell, hogy érezze magát!) + 1 evőkanál folttisztító só.
• Vízkőtelenítés: Minimum fél pohár citromsav (de többet is nyugodtan, ne félj tőle!) 40°C-on, üres dobban.

Figyelem! A citromsav erős sav, szóval a szemedbe ne menjen, mert könnyezni fogsz, mint egy kisgyerek egy vattacukorért. És ne felejtsd el a gépet kiöblíteni rendesen utána, mert ha nem, akkor a ruhák olyan illatúak lesznek, mintha egy citromkertben szaladgáltál volna mezítláb. Ja, és ne a legjobb fehérneműdet mosd ki ilyenkor, csak mondom!

Mi a különbség a citromsav és a borkősav között?

A citromsav és a borkősav, nos, mindkettő sav. De mégis más. Kémiailag nézve mindkettő hidroxisav, szerves savak, hidroxilcsoportokkal (-OH) és karboxilcsoporttal (-COOH) felvértezve. A különbség a térbeli elrendeződésben, a molekulák szimmetriájában rejlik. A borkősavnak két királis centruma van, ami azt jelenti, hogy a molekulája tükörképi párja nem azonos önmagával. Mint amikor a jobb és bal kezünk hasonló, de mégsem tudjuk őket egymásra helyezni. Ezzel szemben a citromsavnak csak egy királis centruma van.

• Citromsav: Megtalálható a citrusfélékben, a nevük sem véletlen. Többnyire ízesítőszerként, tartósítószerként használják. Gondoljunk csak a limonádéra! Vagy a citromsav ciklusra a biokémiában. Ez az a folyamat, amely energiát termel a sejtekben.
• Borkősav: A szőlőben fordul elő, a boroshordók alján lerakódó kristályokban. Savanykás ízt ad a bornak. És ki ne szeretné a finom bort? Süteményekben is használják.

A térbeli elrendeződés apró különbsége megváltoztatja a molekulák kölcsönhatását más anyagokkal. Ez befolyásolja az ízüket, a kémiai tulajdonságaikat. Elgondolkodtató, hogy ilyen kis változások milyen nagy hatással lehetnek. Mintha az élet apró dolgai is milyen nagy jelentőséggel bírnak. Persze, ez már filozófia.