Mennyi gramm fehérje van egy tojásban?
Tojásfehérje-tartalom röviden:
- Egy nagy egész tojás: 6 gramm fehérje.
- Egy nagy tojásfehérje: 3,6 gramm fehérje.
- Egy nagy tojássárgája: 2,7 gramm fehérje.
- Egy jumbo tojás: 7 gramm fehérje.
Mennyi fehérje van egy tojásban? (gramm)
Na, szóval a tojások… imádom őket. Reggelire mindig tojást eszem, általában rántottát egy kis sajttal. De a fehérje, az érdekes téma. Régebben sosem figyeltem rá, csak ettem, mert finom.
Aztán elkezdtem edzeni, és mindenki a fehérjéről beszélt. “Egyél tojást, az jó!” mondták. És tényleg, most már tudom, miért. Egy nagy tojásban durván 6 gramm fehérje van, ezt olvastam valahol. Kicsit utánanéztem.
Aztán persze, a tojásnak van fehérjéje a fehérjében és a sárgájában is külön-külön. A tojásfehérje olyan 3,6 gramm, a sárgája pedig 2,7 gramm fehérjét tartalmaz. Na de ki tudja ezt pontosan, amikor épp éhesen áll a serpenyő felett? Én mindenesetre nem méregetem.
Én inkább a méretre szoktam figyelni. Ha hatalmas “jumbo” tojást veszek, ott 7 gramm fehérje is lehet, azt hiszem. Mondjuk, a nagymamám házi tojásai… azok aztán tényleg nagyok voltak! Fogalmam sincs, mennyi fehérje volt bennük, de biztosan több, mint a boltban kapható “jumbo” verzióban. És az ízük… hát, az valami egészen más volt! Szóval a lényeg, ha fehérjére vadsz, a tojás egy jó barát. Én legalábbis így gondolom.
Mennyi kalória van egy tojásba?
Sötét van. A konyhaasztalnál ülök. Kint csend, csak a hűtő búgása hallatszik. Egy tojást forgatok a kezemben. Hideg a héja. Vajon mennyi kalória lehet benne? 143 egy egész tojásban… de ez a 100 grammra vonatkozik. És egy tojás… az sosem pont 100 gramm. A múlt héten vettem egy tucatot a piacon, Erzsi nénitől. Mindig nála veszem, mert szabadtartásúak. Kisebbek, mint a boltiak. Talán 60 gramm lehet egy. Akkor kevesebb is a kalória. 85 körül.
- Erzsi néni tojásai: kb. 60 gramm/db.
- 100g tojás: 143 kcal.
- 60g tojás: kb. 85 kcal.
Sok fehérje van bennük, tudom. Az jó az izmoknak. És zsír is. Azt mondják, a tojássárgája koleszterinbomba. De az orvos azt mondta, hetente kettőt nyugodtan ehetek. Ma már ettem egyet reggelire. Tükörtojásnak, pirítóssal. Szóval ez a második lenne ma. Talán mégis csak holnap… pedig már megéheztem.
Mennyi kalóriát tartalmaz egy tojás?
Egy nagyméretű tojás, mondjuk egy L vagy XL, energetikai értéke cirka 78 kalória. A kisebb tojások, mintha a tyúkok diszkrétebben fogalmaznának, 50-60 kalória körül mozognak. A tojásban lévő fehérje, az izmok építőköve, 17 kalóriát képvisel a teljes energiamennyiségből.
A tojás és a kalóriák tánca:
- Nyersen vagy főzve: A kalóriatartalom stabil, nem változik, mint a szikla.
- Olajban sütve: A kalóriák száma akár duplázódhat is. Itt már nem csak táplálkozunk, hanem hedonista élvezetekbe merülünk.
- Tojás mérete: A kalóriamennyiség skálázódik a tojás méretével.
- Érdekesség: A kalória egy mérőszám, nem a boldogság kulcsa, bár egy jó rántotta sokat segíthet.
Egyébként, a tyúktojás összetétele rengeteg tényezőtől függ, mint a tyúk fajtája, táplálkozása, és még a lelkiállapota is. Azt mondják, a boldog tyúk finomabb tojást tojik. És ki ne szeretne boldog tyúk tojásából készült rántottát reggelire?
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.