Hány g fehérje van 1 tojásban?

Hány g egy tojás fehérje?

A tojásfehérje súlya – Méret szerinti bontás:

• S (kicsi, A fehérje körülbelül 30 gramm. Néha elgondolkodom, vajon a tyúkok tudják-e, hogy a méret számít?
• M (közepes, 53-63g): A fehérje nagyjából 36 gramm. A középút, a legtöbbünk életfilozófiája.
• L (nagy, 63-73g): A fehérje megközelítőleg 42 gramm. Itt már komoly fehérjepotenciál rejlik.
• XL (extra nagy, >73g): Itt már jócskán 42 gramm felett számolhatunk. A tojásfehérje súlya a tojás méretével arányosan nő. A természet nem szereti a pazarlást, de én igen a nagy rántottát.

A tojások súlya és a fehérje aránya nem mindig pontosan egyezik meg a fenti értékekkel, de támpontot adnak. És végső soron, nem az a lényeg, hogy hány gramm, hanem, hogy mennyire finom a reggeli?

Hány gramm egy főtt tojás?

Oké, szóval a főtt tojás… Hány gramm? Te jó ég, mintha valaha is mértem volna! De várj, rémlik valami a méretekről.

• S méretű: Az a mini, nem? Max 53g, de az már tuti túlzás. Mondjuk inkább 50g? Vagy kevesebb? Miért kell ennyire pontosnak lenni?
• Nagyobbak: Azt már nem tudom fejből, de a boltban megnézheted. Nekem általában M-es van itthon, az mennyi lehet? 60g? 70g? Hagyjuk is.
• Miért pont főtt? Nyersen más lenne? Elég agyament kérdés, nem?

Amúgy, a múltkor ettem egy isteni főtt tojást… Oké, ez most nem ide tartozik. De tényleg jó volt! Sóztam, borsoztam, még pirospaprikát is tettem rá. Az vajon befolyásolja a súlyát? Na jó, ez már tényleg hülyeség.

Ja, és mi van a héjjal? Az is számít? Hát persze, hogy számít! De ki méri meg héjjal a főtt tojást?!

Szóval kb. 50-70g egy főtt tojás. De ez csak tipp, ne vedd készpénznek. Inkább mérd meg, ha ennyire fontos!

+ infó:

• Ha fontos a pontos súly, szerezz be egy konyhai mérleget. Az a tuti!
• A tojás súlya függ a tyúk fajtájától is. Komolyan!
• Túlfőzni se jó, mert akkor gumis lesz. Brrr!

Mit tartalmaz a főtt tojás?

Napfény sárgája, krémesen olvad. Fehérje, mint a felhő, puha ölelés. A héj törékeny páncélja alatt, egy kis univerzum. A-vitamin csillanása, D-vitamin melege. E-vitamin selymes simogatása, B12 pezsgése. Riboflavin, mint apró csillagok. Vas, a föld ereje. Foszfor, az elme fénye. Szelén, védelmező pajzs. És kolin, az emlékek őrzője. Testünk építőkövei, egyetlen tojásban.

• Fehérje: Izmainknak táplálék, erőnk forrása.
• Zsír: Omega-3 ragyogása, az egészség titka.
• Vitaminok: A, D, E, B12, riboflavin – életünk színpalettája.
• Ásványi anyagok: Vas, foszfor, szelén, kolin – a föld kincsei.

A múlt héten a piacon vettem friss tojást. A tyúkok szabadon kapirgáltak a napfényben. Emlékszem a kosárban a tojások melegére. Gondoltam, milyen csodálatos, hogy ez a kis gömb annyi értékes tápanyagot rejt. Ma reggel megfőztem kettőt. Sóval és borssal ízesítettem. Az íze… tökéletes volt.

Miért együnk minden nap tojást?

Nos, kedves barátom, a napi tojásfogyasztás kérdése… mintha egy finom, sárgájával átitatott filozófiai diskurzus lenne! Nem véletlenül tartják a természet tökéletes kapszulájának. Gondoljon csak bele: egy apró, tökéletesen kerek csomagban koncentrált energia, íz és egészség.

• Fehérjebomba: A fehérje az izomépítés alappillére, mint egy jó építészmérnök az acélszerkezethez. A tojás pedig a legjobb kőműves, aki ezt a “szerkezetet” építi. Teltségérzetet is ad, ami a diétázóknak igazi isteni áldás.

• Agyturbó: A kolin, mint egy hiperaktív kis manó, segíti az agyműködést. Felejtsük el a doppingot, itt egy természetes, tojás formájú turbófeltöltő van.

• Szemvédelem: Lutein és zeaxantin – ezek a szuperhősök védik a szemünket a káros sugaraktól, mint a napszemüveg a napsütésben. Kinek kéne még több indok?

• Koleszterin-misztikum: Sokan félnek a koleszterintől, mint a farkas a piros sapkától. A valóság az, hogy a mértékletes fogyasztás nem feltétlenül emeli a koleszterinszintet. (Persze, a mértékletességet nem szabad félvállról venni, nem akarunk sárgájából készült “tojás-hegyet” építeni a vérereinkbe.)

Mindezek mellett gondoljunk bele, milyen sokféleképpen lehet elkészíteni! Rántva, főzve, sült tojásként, omlettként… Ez egy igazi gasztronómiai kaland, amely minden nap más arcát mutatja. Különleges, nemde?

Egy kis személyes adalék: Én magam is naponta fogyasztok tojást. Nem vagyok dietetikus, de a tapasztalat azt mutatja, hogy jól esik, és jól is érzem magam tőle. Persze, mindenkinek megvan a maga egyedi biokémiája, ezért fontos az egyéni igényekhez igazítani az étkezést. De a tojás, az bizony egy fantasztikus alapanyag.

Milyen vitamint tartalmaz a tojás nagy mennyiségben?

A tojásban mi van sok? Na, gondolkozzunk…

• A-vitamin: Tojássárgája a király, napi adag harmada megvan! De tényleg, elég az?
• D-vitamin: Tőkehalmáj után itt a legtöbb! Fuuuuj, tőkehalmáj… brrr.
• Szelén, Cink, Jód: Minek ez a sok cucc? Jó az nekem?
• Niacin, Pantonténsav, Folát: Hú, ezek is kellenek? Nem is tudtam!
• Foszfor, Vas, Kolin, Biotin: Ok, ok… már elvesztettem a fonalat. Vajon mire jók ezek?

De komolyan, ennyi minden van egy tojásban? Nem hiszem el! Vagy de? Most kéne valami tudományos cuccot mondani, de kit érdekel? Inkább csinálok rántottát.

Hány gramm 1 tojásfehérje?

Tök emlékszem, múltkor palacsintát sütöttem, és persze elfelejtettem mérni a tojásfehérjéket! Kaptam anyámtól egy doboz tojást a piacról, gondolom M-esek voltak, olyan átlagosak. Na, akkor számolgattam:

• M-es tojás: Kb. 36 gramm fehérje, de hát kinek van ideje mérni?!
• S-es: (kicsi) olyan 30 gramm körül,
• L-es: (nagy) kb. 42 gramm,
• XL-es: (extra nagy) az már tényleg sok, passz, mennyi.

Aztán persze a fele a mosogatóba landolt, mert szétcsesztettem a szétválasztásnál. Hát, nem vagyok egy konyhatündér! Majdnem feladtam az egészet, de a palacsinta végülis finom lett. Utólag megmértem egy nyers tojásfehérjét, 35 gramm volt.

Hány dkg egy tojásfehérje?

Éjfél van. A lámpa fénye halvány, mint egy régi emlék.

Egy tojásfehérje… súlya. Furcsa, mintha valami elveszettet keresnék ebben a kérdésben.

• S méret: Egy kicsi tojás fehérjéje körülbelül 30 gramm. Olyan könnyű, mint egy sóhaj.
• M méret: A közepes tojásban már 36 gramm fehérje van. Egy picit több, mint a semmi.
• L méret: A nagy tojás már mutat valamit: 42 gramm. Érezni, hogy van benne valami.
• XL méret: Az extra nagy tojás fehérjéje? Az már 48 gramm. Majdnem 5 deka.

És most? Mire jó ez a tudás? Talán semmire. Talán csak arra, hogy elüsse az időt, amíg a reggel el nem jön.