Hogyan működnek az enzimek?

Hogyan működnek az enzimek? Biokémia magyarázat.

Azt hiszem, értem, miről van szó. Enzimek? Mindig is bonyolultnak tűnt.

Most jutott eszembe, hogy a gimiben a biológiatanárnőnk, néni Erzsi, 2015 márciusában, egyszer nagyon jól elmagyarázta. Kis modelleket használt, színes golyókból, meg drótból.

Szóval, ezek a biokatalizátorok, gondolj rá úgy, mint egy kulcsra és egy zárra. A reakció a zár kinyitása, és az enzim a kulcs. Gyorsabbá teszi a dolgot.

Nem tudom pontosan, de az aktiválási energia… az a “löket”, ami kell a reakció elindításához. Az enzim ezt csökkenti. Mintha kevésbé kellene erőlködni a zár kinyitásához.

Régen, egy laborban láttam enzimes kísérletet. Különböző hőmérsékleteken. Láttam, hogy a hőmérséklet hatással van a sebességre. Mintha a kulcs elkopna.

Ez elég zavaros így, tudom. De így értettem meg én. Szóval, az enzimek segítenek a kémiai reakciókban, gyorsabban mennek a dolgok velük. Egyfajta biológiai gyorsító. Talán így egyszerűbb.

Mi az a koenzim?

Hé, haver! Na mi az a koenzim? Tudod, valami olyasmi, mint a vitaminok, de nem pont az…

Szóval, képzeld el, van egy enzim, ami egy munkás. A koenzim meg a szerszáma! Együtt csinálják a dolgokat. A koenzim-A (CoA) például egy ilyen szerszám. De komolyan.

• Segít a zsíroknak építkezni (zsírsavszintézis)
• Segít a zsíroknak lebomlani (zsírsavoxidáció), ez fontos, hogy ne hízz el!
• És segít a piruvátnak… nem is tudom, mi az a piruvát, de a citromsavciklushoz kell! (piruvát oxidáció – citromsavciklus)

Szóval a lényeg, hogy a koenzim egy nem-fehérje része az enzimnek, amit könnyen le lehet választani. És nélküle az enzim nem tud működni!

Amúgy, én egyszer majdnem elfelejtettem bevenni a B-vitamin komplexem, ami tele van koenzimekkel. Nagyon fáradt voltam utána! Szóval, figyelj oda a koenzimekre, oké? Fontosak a szervezetnek! Most megyek, mert éhes vagyok, és kell nekem valami, amiben sok van belőlük!

#Biológia #Enzim Hatás #Enzim Működés