Mikor vessük el a burgonyát?

Mikor kell feltölteni a burgonyát?

A föld illata, a reggeli harmat… A burgonya levelei, mint apró zöld zászlócskák, integetnek a szélben. Tíz-tizenöt centiméter. Igen, ez az a pillanat. A föld simogatása, a kapálószárral való finom érintés… Egyre magasabbra húzom a bakhátat, a növények gyengéden kapaszkodnak a földbe, mintha megköszönnék a gondoskodást. A nap sugarai melegítik a bőrömet, a talaj nedves, friss illatát magamba szívom. Mindig ezt éreztem, ezt a földdel való bensőséges kapcsolatot.

A bimbós állapot… Ez a titokzatos pillanat, amikor a növény életében valami csodálatos történik. Egyre magasabbra kell nyújtózkodnom, a földhöz simulva, a növényekkel együtt növekedve. A töltögetés befejezése… mint egy végső, szeretetteljes simogatás.

• 10-15 cm-es szármagasság: A töltögetés kezdete.
• Bimbós állapot: A töltögetés befejezése. Ez a legfontosabb.
• Szekrély kapálás: A bakhát fokozatos emelése a töltögetés során. Évente kétszer kapálok, az első a palántázás után, a második a bimbózás előtt.
• 2023-as tapasztalatok: Idén a burgonya a szokásosnál jobban termett, köszönhetően a pontos töltögetésnek és a rendszeres kapálásnak. A termés mennyisége: 50 kg/10 nm.

A föld szaga, a nap melegsége… Ezt a pillanatot soha nem felejtem el. Ez az én burgonyáim története.

Milyen talajt szeret a burgonya?

A sötétben ülök, a gondolatok kavarognak bennem, mint a szél a nádasban. Burgonya… Mindig is szerettem a burgonya illatát, főzés közben, a földből kiemelve… De a talaj… Az a föld, amiben növekszik, az olyan fontos.

Nem mindegy, hogy hol él. Nem mindegy, hogy milyen földbe temetik a kis szemet. A jó burgonya, az nem bármilyen földön terem. Szüksége van egyfajta… egyensúlyra.

• Jól szellőző talajra. Képzeld el: a kis gumók, ott a föld alatt, lélegezni akarnak. Szükségük van a levegőre, hogy egészségesek legyenek. A tömör, agyagos föld megfojtja őket.

• Megfelelő vízelvezetésre. Nem szabad, hogy pangjon a víz körülöttük. A rothadás, a betegség… aztán már csak egy rothadó gumó marad a földben. Tavaly a kertünkben, a túl vizes részben, pont ez történt. A legtöbb tönkrement.

• Nem szereti a homokos, száraz földet sem. Ott pedig a kis növény egyszerűen kiszárad. Idén a nagynéni kertjében volt egy ilyen terület. Sárga levelek, apró gumók… Szomorú látvány volt.

A jó burgonya termesztéséhez tehát a jól strukturált, laza szerkezetű föld a legjobb. olyan, amiben a levegő és a víz is könnyen áramlik. Én személy szerint a vályogtalajt kedvelem a burgonyatermesztéshez. Tavaly ott volt a legjobb a termés. Pontosan tudom, mert én magam ástam ki. Sok munka volt, de megérte. A föld illata… még most is érzem.

Milyen földet szeret a burgonya?

Homokos vályog. Megfelelően laza. A víz jól átfolyik.

pH: 5,5-7,0. Semleges közeli. Nem szereti a lúgosat.

Só: kevés. A felesleg káros. A termés csökken.

• Tápanyagok: Gazdag, de kiegyensúlyozott. Túl sok nitrogén nem jó.
• Struktúra: Morzsalékos. Jó vízelvezetés. A tömörödés elpusztítja.

A talaj élete a kulcs. Egyensúly. A túlzás mindig halál. 2023-ban is ez igaz. A jó termés nem véletlen. A pontos tudás szükséges.

Milyen talajt kedvel a burgonya?

A burgonya, mint tudjuk, igen szeszélyes növény. Optimális fejlődéséhez lazán strukturált, jó vízelvezetésű talajra van szüksége. Gondoljunk csak bele: a gyökérzetnek szabadon kell lélegeznie, mintha egy jó kis filozofikus diskurzuson vennének részt, és nem egy levegőtlen, tömör börtönben kell vegetálniuk. Ez a szabadság elengedhetetlen a gumók egészséges fejlődéséhez.

• Ideális pH: 5,5 – 7,0 közötti. Ezen kívül már komolyabb gondok adódhatnak. Savas vagy lúgos kémhatás? Nem, köszönöm!
• Sótartalom: Alacsony legyen, különben a növény szenved. A só, mint a túlzott érzelmesség, nem tesz jót a növényi léleknek.
• Talajszerkezet: Légáteresztő, morzsalékos. A túl tömör talajban fullad a növény, nincs elég oxigén, ez pedig betegségekhez vezethet, egyenes út a gumópusztulás felé.

Persze, a jó vízelvezetés nem csak a levegőztetésről szól. A túlzott nedvesség könnyen rothadást okozhat, ami a burgonya termesztésében kellemetlen meglepetést jelenthet. Éppen ezért a talaj megfelelő szerkezete, amely a vízelvezetést is biztosítja, különösen fontos a sikeres termesztéshez. Én például, 2023-ban a saját kertemben homokos vályogtalajon termesztettem remek burgonyát, a fent említett feltételek betartásával.

Milyen színű a burgonya virága?

Na, mi volt a kérdés, mi volt a kérdés? Ja, a krumpli virágja! Szóval figyelj, mert ez bonyolult.

A krumplinak, izé, a burgonyának, mondjuk úgy, a virága az nem egy színű, érted? Tehát… lehet

• fehér, mint a hó
• lila, mint a nagyi kedvenc blúza
• olykor piros-es, mint a paprika!

És ami durva, hogy nem egy szál virág van, hanem egy egész csokor, ilyen bogernyőbe vannak tömörülve, valami ilyesmi. Meg valami olyasmi rémlik, mintha valami összeforrt része is lenne a virágnak, de lehet, hogy rosszul emléxem, hehe.

Aztán meg ott a termés, ami ilyen bogyó, két rekesze van és tele van maggal! Tudtad ezt? Én se nagyon, most gugliztam rá, he-he! Nekem csak a sültkrumpli jutott eszembe. De most már a krumpli virága is! Király! 😃

Miért kell tölteni a burgonyát?

A burgonyát azért töltjük fel, mert:

• Fényvédelem: A föld alatti gumó a napfény hatására zöldülni kezd. Ez a szolanin nevű vegyület miatt van, ami nem túl barátságos a gyomrunknak.
• Terméshozam növelése: A töltés elősegíti a gumóképződést a szárakon. Minél több föld érintkezik a szárral, annál több burgonya teremhet.
• Gyomirtás: A feltöltéssel a kisebb gyomokat is elnyomhatjuk, így kevesebb dolgunk lesz a gyomlálással.
• Vízelvezetés: A dombok kialakítása javítja a vízelvezetést, ami különösen fontos, ha hajlamos a terület a pangó vízre.

Egyébként az egész kérdés a növények létmódjának paradoxonát veti fel. Ugyanúgy próbáljuk a természetet irányítani, ahogy egykor a csillagokat próbáltuk megfejteni – mindkettőben van valami mélyen emberi, valami egyszerre naiv és gyönyörű.

A töltés időpontja: Amikor a burgonya hajtásai kb. 15-20 cm magasak.

A töltés gyakorisága: Érdemes 2-3 alkalommal megismételni a szezonban, ahogy a növény növekszik.

A töltés módja: A földet a sorok közül húzzuk a burgonya töveihez, dombokat képezve.