Mit főzzek ma hús nélkül?

Húsmentes recept ötletek ma vacsorára?

Na, mit főzzünk ma hús nélkül? Én is sokat gondolkodom ezen. Néha a kedvencem a Mindmegette gyűjteményéből válogatok, ott van egy csomó jó ötlet.

A paradicsomos cukkinifőzelék, az egy tuti befutó, kb. 45 perc alatt megvan, és imádom. Meg a cukkini ropogós sörtésztában! Az mondjuk egy óra pepecselés, de megéri.

A céklaszószos tészta az kicsit hosszabb, másfél óra, de valamiért vonz, lehet, hogy ma azt csinálok? Emlékszem, tavaly nyáron (július 12, Balatonlelle) egy kis étteremben ettem hasonlót, valami isteni volt. Nem volt olcsó (kb. 2500 Ft), de az íze...

Vagy ott a túrógombóc mákos bundában, azzal megvagyok fél óra alatt, ha édesre vágyom. A sajtos-kapros cukkinifasírt is gyors, az is 30 perc.

A kovászos focaccia az mondjuk két óra, az egy vasárnapi program inkább. Én mindig kicsit félek a kelesztéstől. Valahogy sosem úgy sikerül, ahogy a nagykönyvben meg van írva.

Mit kéne főzni?

Ejnye, gazdasszony, korgó gyomorral állsz a hűtő előtt, mint borjú az új kapunál? Ne búsulj, a Kiskegyed megváltja a világot! Itt a lista, mit dobj össze, ha üres a fejed, mint a déli harangszó:

• Citromos korianderes csirke: Ez olyan, mint a vasárnapi ebéd, csak épp a korianderrel dobnak rajta egy hátast.
• Sült retek: Na, ezt eddig a nyulaknak adtad? Itt az ideje, hogy te is ráharapj!
• Bárányborda olívabogyóval: Mintha a görög istenek konyhájából pottyant volna ide.
• Kelbimbó saláta: Ha eddig nem szeretted a kelbimbót, most majd megszereted... vagy nem. Ki tudja?
• Olasz halpörkölt: Egy kis "bella Italia" a tányéron, a Balaton helyett a Földközi-tenger hullámzik a szád ízében.
• Rizses-sütőtökös sütemény: Hát ez meg mi? Valami rizsfelfújt és tök keveréke. Kalandvágyóknak ajánlott!
• Zöld chilis enchilada: Felgyújtja a szádat, mint a falusi disznótoros.
• Vajas garnélarák: Luxus, mint a nagymama hímzett terítője, ráadásul fehérbabbal!

Ha ezek után sem tudsz választani, dobd fel mindet egy nagy fazékba, aztán imádkozz, hogy valami ehető jöjjön ki belőle. Jó étvágyat, te szerencsétlen!

Mit főzzek ma magyaros?

Oké, mit főzzek ma magyarosat? Hú, ez nehéz... Mindig ez a kérdés!

• Babgulyás: Ehhez kellene előre tervezni... Általában elfelejtem a babot beáztatni.
• Korhely halászlé: Ponty? Hol kapok én most pontyot? És amúgy is, bonyolultnak tűnik.
• Tejfölös krumplileves kolbásszal: Ez gyors, és van itthon krumpli! Talán ez lesz az. Vajon van itthon tejföl?
• Paprikás krumpli: Klasszikus, de valahogy sosem elég izgalmas. Mondjuk, ha teszek bele csirkét...
• Töltött káposzta: Uff, ez munka! De imádom. De tényleg, nincs most rá időm.
• Bácskai rizses hús: Ez mi is pontosan? Valami rizses-húsos dolog, gondolom. Nem vonz.
• Rakott krumpli: Ezt is szeretem, de megintcsak a sok rétegezés... Túl lusta vagyok hozzá.
• Sertéskörömpörkölt: Na, ezt biztos nem! Ki eszik körömpörköltet egy hétköznap?

Tejfölös krumplileves lesz! Ha nincs tejföl, legfeljebb elmegyek a boltba. Vagy csinálok inkább paprikás krumplit? Áhh, döntésképtelenség. És mi van a Nosalty-val? Ott is biztos van valami jó...

Ja, és még eszembe jutott:

• Lecsó: Persze, nyáron mindig lecsó! De most még korán van hozzá.
• Húsleves csigatésztával: Ehhez először húsleves kéne...
• Palacsinta: Oké, ez nem magyaros, de mindig jó ötlet. Persze, ha lenne itthon palacsintatésztám.
• Főzelék: Nem, főzeléket soha!

Tehát, akkor marad a tejfölös krumplileves, ha van itthon tejföl. Ha nincs, akkor paprikás krumpli, vagy valami teljesen más. Miért ilyen nehéz ez?