Milyen Zöldségbe van B vitamin?
Mely zöldségekben található B vitamin?
Na, B-vitaminok a zöldségekben… Azt hiszem, répa, kelbimbó, meg retek ugrik be elsőre. Tavaly nyáron, Júliusban a nagynéném kertjéből hoztam egy csomó répát, szép pirosak voltak, és még aznap salátába reszeltem. Finom volt, bár nem tudom, mennyire volt benne B-vitamin, de biztosan egészségesebb volt, mint a boltban vett.
A kelbimbót viszont szeretem sütve. Karácsonykor csináltam, grillserpenyőben, olívaolajjal, sóval, borssal. Isteni volt! Egyszer még próbáltam grillezni is, de az nem jött be olyan jól.
Retekből meg savanyúságot szoktam csinálni. Tavaly áprilisban csináltam egy adagot, kb. két kiló retekből, ecettel, cukorral, fokhagymával. Hát, nem éppen a leggyorsabb eljárás, de megéri a fáradságot. És persze, remélhetőleg jó adag B-vitamin is van benne. Az biztos, hogy friss és ropogós lett.
Mi tartalmaz B vitamin?
Na, hallod-e, ha B-vitaminra fáj a fogad, nem kell ám a patikába szaladgálni! Ott van az neked a konyhádban, csak tudni kell, hol keresd, mint a macska a szalonnát.
Hús, hal, tojás: Ezekben aztán van B-vitamin dögivel, mint a pelyva a tyúkudvarban. Ha igazi B-vitamin bombára vágysz, vedd a belsőségeket, azok aztán úgy megdobnak, hogy ihaj!
Bab, lencse, zöldségek: Na, nem kell ám fintorogni a zöldségek láttán! A bab, a lencse, meg a kelbimbó is tele van B-vitaminnal, csak győzd megenni. A spenót, a saláta, a cékla és a retek se kutya, azok is adnak a szervezetnek, mint a templom az adakozónak.
Magvak: A lenmag és a napraforgómag is benne van a pakliban, mint a joker a kártyában. Szórd a salátádra, a joghurtodba, vagy csak úgy rágcsáld, mint a mókus a makkot.
Szóval, ha B-vitaminra vágysz, ne csak a gyógyszertárban kotorássz, hanem nézz körül a konyhában is, mert ott is lehet ám kincset találni, mint a vak tyúk a szemet!
Mi okozhat B vitamin hiányt?
A B-vitamin hiány egy igazi "rejtőzködő" probléma, sok minden állhat a hátterében. Mintha egy jó detektívregényt olvasnánk, ahol a tettes sokféle lehet:
Cukorbetegség: A vércukorszint ingadozása megzavarhatja a vitaminok felszívódását. A diabétesz olyan, mint egy csendes "szabotőr" a szervezetben, nem veszed észre, csak a bajt okozza.
Táplálkozási hiányosságok: A B-vitaminok esszenciálisak, tehát a testünk nem tudja előállítani őket. Ha nem eszünk változatosan, könnyen hiány alakulhat ki. Olyan ez, mint egy zenekar, ahol ha hiányzik egy hangszer, nem lesz teljes a harmónia.
Krónikus alkoholizmus: Az alkohol "kirabolja" a testünket a vitaminoktól, ráadásul a felszívódást is gátolja. Mintha egy tolvaj garázdálkodna a testünkben, és elvenné a fontos "kincseket".
Gyógyszerek: Bizonyos gyógyszerek is befolyásolhatják a B-vitaminok szintjét. Mintha egy rejtett "mellékhatás" lenne, amire nem is gondolnánk. Például savlekötők hosszútávú szedése.
Emésztési problémák: Ha a bélrendszerünk nem működik megfelelően, a vitaminok nem tudnak felszívódni. Olyan, mintha egy "akadálypálya" lenne a tápanyagok előtt. Például gyulladásos bélbetegségek.
Idős kor: Ahogy öregszünk, a szervezetünk kevésbé hatékonyan szívja fel a vitaminokat. Olyan, mintha a "motor" lassabban járna.
És ne feledjük, az idegkárosodás, ami a B-vitamin hiány egyik szövődménye lehet, gyakran "lép fel" ezeknél a problémáknál. Mintha egy csendes "vészjelzés" lenne, ami azt üzeni, hogy valami nincs rendben a szervezetben. A B-vitamin hiány nem játék, komolyan kell venni.
- Hogyan tároljuk a kukoricát?
- Mikortól lesz a minimálbér emelés?
- Meddig lehet utasbiztosítást kötni?
- Mennyi ideig kell főzni a csülköt?
- Mennyit alszik egy 6 hónapos baba?
- Mit jelent ha zárolják a bankkártyát?
- Mennyi idő alatt fő meg a tojás?
- Mi kell az adásvételi szerződéshez autó?
- Hány percig süssük a rántott gombát?
- Mennyi az építőanyag áfája?
Hozzászólás a válaszhoz:
Köszönjük a visszajelzésedet! A hozzászólásod nagyon fontos, segít nekünk a jövőben jobb válaszokat adni.