Miért jobb a durumtészta?

57 megtekintés
Miért jobb a durumtészta? A durumtészta több fehérjét tartalmaz, mint a hagyományos búza. Lassabban emeli a vércukorszintet, mivel a keményítője lassabban bomlik le. Tojás nélkül pedig koleszterinmentes is. Rugalmas, így tojás nélkül is készíthető.
Hozzászólás 0 tetszik

Durum tészta: Miért jobb, mint a többi?

Na, szóval a durum tészta… Imádom! Mindig is jobban szerettem, mint a sima búzalisztes fajtát.

A rugalmassága elképesztő! Tavaly nyáron, mondjuk, júliusban, próbáltam egy receptet, tojás nélkül is tökéletes lett a tészta, olyan szép sárga volt.

A vércukorszintemre is jó hatással van, ez tény. Sőt, még a koleszterinem is alacsonyabb lett azóta, hogy több durumot eszem. 2022 decemberében csináltattam vérképet, az orvos is megerősítette.

Az íze… hát, azt nem is kell magyarázni, egyszerűen finomabb. Persze, az ár kicsit magasabb, de nekem megéri. Egy kiló durum liszt akkoriban 800 forint körül volt.

Szóval, nekem ötven okom van arra, hogy durum tésztát egyek, nem csak öt. És ez nem csak diéta, ez egyszerűen jobb.