Mi a Semolina jelentese?

Mi a búzadara jelentése? Mire használható a búzadara?

Na, a búzadara… Azt hiszem, az durvára őrölt búza, nem? Úgy emlékszem, anyukám mindig azzal csinálta a tejbegrízt, karácsonykor, mondjuk 2018-ban, biztosan. Finom volt, bár a tejbegríz nem feltétlenül a kedvencem.

A használata? Hát, tejbegríz, persze. Meg emlékszem, láttam már receptet, valami süteménybe is került, de nem emlékszem pontosan melyikbe. Talán egy olasz süti volt, na, olyan, ami sok vajat és tojást igényelt…

Semolina. Azt hiszem, ez az olasz neve ugye? Valami szótárban olvastam régen. Kicsit bonyolultnak tűnik az egész, mintha több néven is futna ez a cucc. Dara, búzadara, tejbegríz... mintha ugyanaz lenne, de mégis… kicsit más.

A kukoricadaráról eszembe jutott, hogy azzal is csináltam már valamit. Egy palacsintatésztát, vagy valami hasonlót. De az már régebben volt, nem emlékszem pontosan a részletekre.

Szóval, a búzadara? Durvára őrölt búza, tejbegrízhez, süteményekhez. Semolina, az olasz megfelelője. Ennyi. Könnyű volt, nem?