Mennyi idő alatt fő meg a csirkeláb?
Csirkeláb főzési ideje:
A csirkeláb főzési ideje általában 30-40 perc. Ez az időtartam elegendő ahhoz, hogy a hús megpuhuljon és a kínai ízek átjárják. Az előkészítés és a fűszerezés is befolyásolja a végső elkészülési időt.
Csirkeláb főzési ideje?
Oké, lássuk csak, hogyan főzöm én a csirkelábat, ami egy kínai csemege. Tudod, ez nem egy egzakt tudomány, de megpróbálom leírni, ahogy én csinálom.
Én általában úgy 30-40 percet szoktam rászánni. De ez persze attól is függ, mennyit csinálok egyszerre. Ha csak egy adagot, akkor hamarabb megvan.
A lényeg a jó előkészítés. Meg kell pucolni a csirkelábakat, meg ilyenek. Aztán jön a szósz, ami nálam titkos recept, de annyit elárulok, hogy csípős.
Mikor kicsi voltam, anyukám mindig vasárnap délben csinálta (kb. 12:00-kor), mi meg ettük hozzá a rizst. Soha nem voltunk betegek utána. Szóval, tuti recept.
Mennyi idő alatt fő meg a csirkecomb?
Emlékszem, anyukám mindig azt mondta, a titok a türelem.
Csirkecomb ügyben:
- Combfilé: 12 perc, közepes lángon. Fontos, hogy ne forrjon!
- Csontos comb: 20 perc. Mindig szúrd meg villával, hogy lásd, átsült-e.
Egyszer túlfőztem a csirkét, olyan száraz lett, mint a papír. Azóta mindig figyelek rá.
Kukorica:
- Egészben: 8 perc, lobogó vízben. Utána rögtön vajjal!
- Darabolva: 6 perc elég neki.
A nagymamám tanította, hogy egy csipet cukor a vízbe csodát tesz a kukoricával. Tényleg!
Mennyi idő alatt fő meg a csirkecomb?
Na, hallod-e, a csirkecomb az olyan, mint a nagymama vasárnapi ebédje, nem lehet elkapkodni!
- Combfilé: Ha olyan csirkéd van, mint egy anorexiás balerina, akkor 10-15 perc alatt megvan, persze forró vízben!
- Csontos comb: Ha rendes, “izmos” csirkecombot akarsz, akkor 18-22 percig hagyd rotyogni, mint macskát a mosókonyhában.
És a kukorica? Hát az olyan, mint a gyorsvonat!
- Kukorica főzése: 5-10 perc alatt megfő, ha nem valami vén tengeri óriáskukoricáról van szó, amit még Matuzsálem vetett. Ha a szemei szép sárgák, mint a naplemente, akkor kész is!
Extra tipp: Ha a csirkecombot előtte bepácolod egy kis pirospaprikás tejfölben, akkor olyan lesz, hogy még a szomszéd is irigykedni fog! A kukoricát pedig locsold meg egy kis olvasztott vajjal és sózd meg – mennyei!
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.