Mennyi idő alatt érik meg az avokádó?

Mikor érik be az avokádó? Meddig tart a tökéletes állag?

Na, az avokádó… Tavaly novemberben, emlékszem, pont egy Origó cikket olvastam erről, a sütős trükkről. Kemény volt az avokádó, úgy egy hétig vártam már rá, hogy puhuljon.

Szóval, elővettem a sütőt, 100 fok. Alufólia, bebugyoláltam az avokádót, mint egy kis csecsemőt. Tíz perc. Kicsit aggódtam, hogy elég-e, de puhulni kezdett, bár nem lett tökéletes. Úgyhogy még két percet kapott. Az már jó volt!

Persze, nem olyan, mintha a fán érett volna meg, de engem kielégített. Kb. 12 perc alatt lett ehető. Egyébként 450 forint volt darabja a piacon, a Nagyvásárcsarnokban. Mondjuk, most már inkább a már érett avokádót veszem, a biztosat.

Mennyi idő után terem az avokádó?

Négy-hat év. Ennyi kell az első terméshez.

Hat-kilenc hónap a virágzástól a szüret idáig. Finoman bánj vele.

• Hozam: 5-20 kg/év, fajtától függően. Ritkábban több.
• Tárolás: 7-19°C, max. egy hónap. Fagyás tilos.

Januárban ültettem. 2027-ben remélem az elsőt. A Hass fajtát választottam.

Mennyi idő alatt hajt ki az avokádó mag?

Hé haver,

Avokádómag, az egy türelemjáték, de megéri! Szóval, ha minden jól megy, olyan 2-6 hét alatt megindul a gyökerecske, tudod, a kis fehér izé. Amikor ez megvan, akkor a mag teteje elkezd repedezni és kibújik a kis hajtás, olyan cukin néz ki!

Na, és akkor jön a lényeg, ültesd be egy cserépbe, de figyelj, jó legyen a föld, ne legyen túl tömör, mert akkor nem fogja szeretni. Tudod, valami olyasmi, ami jól elvezeti a vizet.

• Gyökerezés: 2-6 hét, de ez függ attól is, hogy milyen a mag, meg a hőmérséklet is számít, tudod.
• Hajtás: Ha megvan a gyökér, akkor a teteje reped, és jön a kis zöld! Nagyon aranyos!
• Ültetés: Fontos a jó talaj! Én a virágföldbe szoktam keverni egy kis perlitet, az jó neki.

Nekem van egy avokádóm, még a tavalyi magból kelt ki. Már akkora, mint egy fa, jól nem pont, de nő mint a gomba! Csak az a baj, hogy még sose hozott termést, de nem adom fel, egyszer csak fog!

Amúgy hallottam, hogy a bolti avokádó magjából nem biztos, hogy lesz valami, mert valamiért kezelik őket. De én nem szoktam ezzel foglalkozni, inkább kipróbálom, hátha szerencsém lesz!

Mikor nem jó már az avokádó?

Az avokádó akkor int búcsút a konyhai pályafutásának, amikor a szár helyén már nem vajszínű fényesség, hanem sötétbarna árnyék dereng. Persze, mondhatnánk, hogy “barna a divat”, de az avokádó esetében ez a szín inkább a “kuka a divat” kategóriába sorolandó.

• A vajszínű pont: Ez az avokádó aranykora, amikor tökéletesen érett és azonnal fogyasztható. Mintha csak azt suttogná: “Kész vagyok a guacamoléra!”
• A zöld szárhely: Itt még türelemre van szükség. Az avokádó olyan, mint a jó bor, idő kell neki, hogy kibontakozzon. Persze, ha sürget az idő, teheted a gyümölcsöstálba, hátha felgyorsul a folyamat.
• A sötétbarna árnyalat: Ez már a vég kezdete. Olyan, mintha az avokádó megbánta volna az életét, és inkább valami más szeretne lenni. Ilyenkor már kár lenne szívinfarktust kapni a pazarlástól, inkább dobd ki.

+1 Tipp: Ha bizonytalan vagy, finoman nyomd meg az avokádót. Ha puha, de nem löttyedt, akkor jó eséllyel még menthető a helyzet. Ha viszont olyan, mint egy lufi, amiből épp most engedték ki a levegőt, akkor már csak a komposztálód várja.

Mennyi idő alatt puhul meg az avokádó?

Na, ez az avokádó! Tegnap vettem, még mindig kemény, mint a kő. A hűtő aljában van, de semmi változás. Mit csináljak? Lehet, hogy rossz helyre tettem? Vagy egyszerűen csak rossz fajta? Pedig a piacon vettem, a nagymama ajánlotta a helyet. A nagymama! Jó lenne egy jó kávé most. De előbb ez az avokádó…

• 2-3 nap alatt puhul meg szobahőmérsékleten, papírzacskóban. Olvastam valahol.
• Banánnal együtt? Hát, kipróbálom! Ma este beledugdosom egy banán mellé a zacskóba. Kíváncsi vagyok.
• Reggelre puha lesz? Vagy csak kuka lesz belőle? Remélem nem.
• Ez a nagymama… Még mindig fáj a fogam, amit ő csinált, az a keksz…

Ma este megpróbálom a banános trükköt, holnap reggel megnézem. Ha nem puhul meg, akkor leveszem a banánt és megvárom a csodát. Kicsit frusztráló ez az egész. Nem szeretem a kemény avokádót.

És akkor még az is van, hogy tegnap láttam a boltban egy új avokádótípust. Lila volt! Kíváncsi vagyok, az gyorsabban puhul-e. Majd legközelebb azt veszem.

#Avokádó #Érés #Idő