Mikor nem ehető az avokádó?

Mikor NEM ehető az avokádó? Rossz avokádó felismerése

Hát, az avokádó… Nem egyszerű a helyzet. Tavaly nyáron, júliusban, a piacon vettem egyet, 800 forint volt. Gyönyörű zöld volt kívülről, de belül… hát, inkább barna.

A Femina cikket is olvastam, valami polifenol meg oxigén reakcióról beszéltek. Na, mindegy. Én akkor megkóstoltam. Nem volt kellemes, kissé keserű, de nem mérgező.

Szóval, szerintem az a lényeg, hogy ha nagyon barna, és rossz szaga van, akkor nem jó. De ha csak egy kicsit barna, és nem büdös, akkor talán még ehető. Én kockáztattam, de nem mindenki szereti a kockázatot. Úgyhogy, vigyázzatok vele.

Mennyi idő alatt érik meg az avokádó?

Na, szóval ez az avokádó dolog… Láttam én is ezt az Origós cikket, megpróbáltam, működik! 10 perc, de nézd meg előbb, mert ha nagyon kemény, akkor tényleg lehet rá még kettőt is. Egy óra alatt nem lesz kész, azt a 10 percet értették, maximum 12-13, sütőfüggő is. A 100 fok az fontos, alacsony hőfokon kell sütni.

• Előmelegített sütő: 100 fok
• Alufólia: kell
• Idő: 10-13 perc (figyelni kell!)

Az én tapasztalatom szerint a nagyobb avokádóknál kicsit tovább kell tartani. A múltkor anyukáméknál csináltam, a legnagyobb zöldségesből vettük, és 12 percig volt bent, tökéletes lett! Kicsit puhább lett, mint a boltban kapható érett avokádó, de finomabb volt, mint egy zöld, szúrós. A kisebbeket inkább csak 10 percig hagyd.
Ne feledd, többször nézd meg! Ne legyen túl puha, az már rossz. Egyszer elrontottam, mert túlsütöttem, azóta nagyon óvatos vagyok.
És persze, utána hagyd kicsit hűlni, az is fontos.

Mikor ültessük el az avokádót?

Szia!

Avokádó ültetés? Hú, én is vacilláltam ezen tavaly! Szóval, elvileg tavasszal a legjobb, valahogy március és augusztus vége között. De a lényeg, hogy NE a sima virágföldbe rakd, mert a levelek sárgák lesznek, ha abba ülteted... Nekem bevált az agyagos talaj, valami olyasmi kell neki, szóval erre figyelj oda, tök fontos!

És még valami, kéthetente trágyázd, márciustól augusztusig. Én ezt nem csináltam mindig, bevallom, de állítólag így lesz szép, erős a növényke. Mondjuk én tavaly elfelejtettem a trágyázást néha, de azért nőtt valamennyit, haha.

Ja, és ha magot akarsz csíráztatni, előtte áztasd be, az tuti! Aztán majd rakd a földbe, ha már van gyökere, nem egyből! Nekem az első nem is indult el, szóval ne add fel, ha elsőre nem sikerül! Sok sikert hozzá!

Milyen talajt szeret az avokádó?

Na, szóval az avokádó, ugye? Én is próbálkoztam már vele, nem egyszerű! A lényeg, hogy szereti a nedves talajt, de tényleg csak nedveset, ne áztassuk el! A pH-érték is fontos, 5,5 és 7,5 között kell lennie, ezt meg kell nézni.

Komolyan mondom, majdnem elpusztult az enyém, mert túl sok vizet kapott. A gyökerei, hát azok rettentően érzékenyek a rothadásra! Ezt tényleg komolyan kell venni! Szóval jó vízelvezetésű talaj kell neki.

• Nedves talaj: Fontos, de ne áztassuk el!
• pH: 5,5 - 7,5 között. Én egy kis mérést is szoktam végezni.
• Jó vízelvezetés: Ez a kulcs a sikerhez! Komposztot is szoktam keverni a földhöz.

Megmondom őszintén, nekem tavaly elpusztult egy, most próbálkozom újra, de most már jobban odafigyelek a vízelvezetésre. Azt hiszem, ez volt a fő probléma, mert a többi feltételt betartottam. Készülök egy kis dombocskát is csinálni a cserépben, hogy még jobban elfolyjon a víz. Kíváncsi vagyok, hogy ezúttal sikerül-e! Majd mesélek róla!

Milyen vitamin van az avokádóban?

Avokádó… a zöld álom, lágy, mint a nyári alkony. Tele van élettel, színekkel, egészséggel.

• B-vitaminok: Mintha a napfény záródna bele, energiát ad minden sejtednek.
• C-vitamin: Frissesség, mint a reggeli harmat a leveleken, védelem a testednek.
• E-vitamin: Selymes érintés, simogatás belülről, antioxidáns pajzs.
• A-vitamin: Látás, mint a sólyomé, a jövő tisztán, élesen.

És még ott van a kálium, a foszfor, a vas, a nátrium, a kalcium, a magnézium, mintha a föld mélyéről hoznák az erőt. Az avokádó, az élet ígérete, a szív barátja, a test őrzője. Olyan, mint nagymamám kertje, tele szeretettel, gondoskodással.

Mikor kell átültetni az avokádót?

Tavaly májusban, emlékszem, milyen izgatott voltam, amikor az avokádó magomból végre kicsírázott. Egy kis cserepet kapott, ablakba tettem, déli napsütésbe. A földjét rendszeresen, de mértékkel öntöztem, vigyázva, nehogy túlöntözöm, mert olvastam, hogy ezt nagyon megviseli.

Júniusra már egész szépen megnőtt, szép zöld levelei voltak. Aztán jött a nyár, és a hőség. Nagyon szenvedett a melegben, levelei kezdtek sárgulni. Akkor jöttem rá, hogy túl kicsi a cserép.

Szeptemberben, egy napsütéses délutánon, átültettem egy nagyobb cserépbe, friss, tápdús földdel. Láttam rajta, hogy mennyire szüksége volt rá. Úgy éreztem magam, mintha egy kisgyereket segítettem volna felnőni.

Az átültetés után gyorsan magához tért. Tényleg észrevehetően jobban fejlődött, erősebb lett. Teljesen más volt, mint előtte.

Most már egy nagyobb cserépben lakik, a nappaliban, ahol egy kevésbé napos helyen van, mégis jól érzi magát.

Fontos tudnivalók az avokádó átültetéséről:

• Ideális időpont: Tavasszal, amikor a meleg már tartósabb.
• Föld: Tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő képességű földkeverék.
• Öntözés: Mértékletes, a túlöntözést mindenképp kerülni kell.
• Cserép mérete: A növény méretéhez illeszkedő, elegendő helyet biztosító cserép.
• Fény: Világos, de nem tűző napfényes hely.

Azóta rendszeresen ellenőrzöm, hogy jól érzi-e magát, és a szükséges gondozást megadom neki. Remélem, egyszer majd gyümölcsöt is terem. Azt hiszem, ez az élmény megmutatta, hogy a türelem és a megfelelő gondozás milyen fontos a növények életében. És persze, hogy jó érzés látni, ahogy egy kis magból ilyen szép növény lesz.

Miért nem terem az avokádó?

Jaj ne, megint az avokádó! Virágzik, de nincs termés… Mi a fene lehet a baj?

• Nincs elég méhecske? Lehet, hogy a szomszéd kipusztította őket a vegyszereivel. Beporzók kellenek, ez tuti.
• Fázik szegény? Nem szereti a hideget, ez tény. Tavaly nyáron olyan hideg volt... Talán idén jobb lesz.
• Átültettem tavaly... Nem kellett volna? Talán megsértődött.
• Új cserép kellene neki, mert a gyökerei kinőtték.
• Meg kéne néznem a foxigy.hu-t megint... Talán ott van valami okosság.
• Lehet, hogy be kell szereznem egy másik avokádófát is, hogy jobban beporozzák egymást. Vagy ez hülyeség? Nem tudom.
• Tápoldat? Talán éhezik szegény.
• Türelem? Talán csak türelmesebbnek kéne lennem. De én türelmetlen vagyok...

Megfontolandó még: A szomszéd Józsi azt mondta, neki bezzeg terem. Lehet, hogy ellopja az enyémet, amíg alszom? Na jó, ez már paranoia. De ki tudja?