Mennyi ideig kell sütni a rántott csirkeszárnyat?
A rántott csirkeszárny sütési ideje oldalanként 7-10 perc. Eleinte fedő alatt, majd fedő nélkül süssük aranybarnára. A pontos idő függ a szárnyak méretétől és a hús vastagságától.
Rántott csirkeszárny sütés: mennyi ideig?
Jó kérdés, imádom a rántott csirkét! Én is szoktam otthon készíteni, persze néha bénázok vele.
A csirkeszárnyak sütési ideje… Hmm, nálam ez mindig kicsit lutri. De kb. úgy csinálom, hogy első oldalon, fedő alatt 7-10 perc.
Megfordítom és fedő nélkül, még kb. 7-10 perc.
Persze, tudom, a méret meg a csirke “életkora” is beleszól. Anyukám mindig azt mondja, tapogasd meg, ha puha, kész van. Szerintem igaza van.
Mennyi ideig kell sütni a csirkeszárnyat?
Csirkeszárny. Sütő. 180 fok.
- 25 perc.
- Sütőzacskó levág.
- Grill. 5-10 perc.
- Barnulás.
A tűz türelmet igényel. Az idő relatív.
Meddig kell sütni a csirkét sütőben?
A forró levegő ölelése. Képzeld el a csirkét, ahogy a sütő melegében lassan pirulni kezd. A bőrén apró cseppek gyöngyöznek, majd lassan aranyszínűvé olvadnak. Húsz perc a forró ölelésben, kétszáz fokon, letakarva, mintha puha takaró védené. Aztán lekerül a takaró, szabaddá válik az illat, betölti a konyhát, már érzed is a finom, ropogós bőr ígéretét. Szabadon, százhatvan fokon, még harminc, negyven perc. Az idő lassan telik, de megéri a várakozás.
- Először: 20 perc, 200 fok, fedővel.
- Aztán: 30-40 perc, 160 fok, fedő nélkül.
Én szoktam még egy kis rozmaringot és kakukkfüvet is tenni mellé, hogy még illatosabb legyen. A múlt héten citrommal és fokhagymával próbáltam, isteni volt.
Mennyi idő alatt sül meg az egész csirke?
Oké, szóval csirke. Sütni kell. De mennyi ideig? Mindig dilemma. Tegnap is megsütöttem egyet, kb. 2 kilós volt. Légkeverésesben, 190 fokon, majdnem másfél óra. Kicsit száraz lett. Legközelebb alacsonyabb hőfokon próbálom. Vagy pároljam előtte? Hmm. A múlt héten anyám csinált csirkét, fokhagymával, rozmaringgal. Isteni volt. Recept kell kérnem tőle. Ja, és krumplival is sütötte, az se rossz ötlet. Akkor holnap csirke, krumpli, rozmaring, fokhagyma. Legyen mondjuk 180 fok, légkeverés, egy óra húsz perc. Remélem, jó lesz!
- Hőfok: 180 fok
- Sütő: Légkeveréses
- Idő: 1 óra 20 perc (kb. 2 kilós csirkéhez)
- Hozzávalók: Krumpli, rozmaring, fokhagyma
Mennyi idő kell a csirkének a sütőben?
A csirke illata, emlékszem, nagymamám konyhája, vasárnap délután. A sütőből áradó meleg, a falakon táncoló fények…
- Először, 20 perc, forró ölelésben, 200 fokon, mintha hirtelen nyár köszöntene be. A fedő alatt pára, ígéretek.
- Aztán a lepel lehull, 30-40 perc, 160 fokon. Lassan, türelmesen, mint ahogy a naplemente festi vörösre az eget.
- És a lé! Meglocsolni, ápolni, kényeztetni. Mintha egy titkot súgnánk a húsba. Ha kell, pótolni, mintha egy forrás soha ne apadna el.
- Néha, amikor türelmetlen voltam, előbb kivettem. De akkor sosem volt az igazi. Megtanultam, a jónak idő kell.
És tudod, a legjobb, amikor a bőr ropogósra sül, olyan, mint a falevelek ősszel a lábam alatt.
Mennyi idő alatt fő meg a csirke?
Csirkemell főzési idő:
- Friss, csont nélküli: 10-15 perc.
- Fagyasztott, csont nélküli: 18-25 perc.
- Felengedett, csontos: 20-22 perc.
Tipp: A csirkemell akkor jó, ha a legvastagabb részénél megszúrod, és a kifolyó lé tiszta. Ha rózsaszín, még főzni kell. A belső hőmérsékletnek el kell érnie a 74°C-ot. Én sosem mérem, szemre látom.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.