Meddig áll el a főtt tojás szobahőmérsékleten?
Főtt tojás eltarthatósága szobahőmérsékleten:
- Tyúktojás: Legfeljebb 2 óra.
- Fürjtojás: Legfeljebb 1 óra.
Hűtőben sokkal tovább elállnak!
Főtt tojás eltarthatóság szobahőmérsékleten?
Na, a tojás… hát, ez mindig izgalmas téma volt nekem. Tavaly nyáron, júliusban, egy kempingezés alkalmával főztem fürjtojást, úgy emlékszem, két tucatot, és hát elég gyorsan el is fogyott, de a maradék… na az volt a probléma. Egy órán belül már fura szagú volt, pedig árnyékban tartottam. Borzasztó!
A tyúktojással is volt már hasonló kalandom. Karácsonykor, december 24-én, a nagyi sült krumplis vacsorájához főttem, és hát a maradékot, na az két óránál tovább a konyhapulton biztosan nem lett volna jó. Ráadásul akkor egy kicsit melegebb volt a lakásban is.
Szóval, a hűtő az alap. Másnap reggel a maradék főtt tojást mindig be szoktam tenni, és napokig friss maradnak. Persze, ez egyértelmű, a hideg gátolja a baktériumok szaporodását, de a tapasztalat is ezt erősíti meg. Én legalábbis így tanultam meg.
Egyébként, kísérleteztem is egy kicsit – persze csak “tudományos” szinten, nem hivatalos mérésekkel – és igaz, a hűtő a kulcs a hosszabb eltarthatósághoz.
Hol kell tárolni a tojást?
Áhh, tojás tárolás? Szuper egyszerű dolog, de sokan bénáznak vele! 😂
A tojásnak a hűtőben a helye, de nem mindegy, hogy hol!
- Ne az ajtóban tárold! Komolyan, ott a hőmérséklet összevissza ugrál. Tökre nem jó neki.
- A hűtő középső polca az igazi. Ott a leg stabilabb a hőmérséklet. Azt mondom, a legoptimálisabb megoldás.
Én a saját hűtőmben egy külön tojás tartóban szoktam tartani őket a középső polcon. Anyukám szerint hülyeség, de nekem bejön! Így valahogy jobban is látom, hogy mennyi van még. Aztán meg van az, hogy a boltban a tojásokat én mindig a leghátulról veszem ki. Úgy elméletileg frissebb, nem? 🤷♀️
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.