Meddig lehet a hús a fagyasztóban?
- Aprólék: 3-4 hónapig.
- Nyers pulyka: 12 hónapig.
A hús minősége a fagyasztóban tárolás során romolhat, ezért érdemes a fenti időtartamokon belül felhasználni.
Hús fagyasztása: Meddig tárolható a fagyasztóban?
A fagyasztóval mindig is kacskaringós a kapcsolatom. Tavaly nyáron például, a nagyi csodálatos pulykáját – kilenc kiló volt, legalábbis úgy emlékszem – bevágtam a mélyhűtőbe, júliusban.
Azt hiszem, decemberig bírta. Akkor már kicsit furcsa volt a szaga. Pedig jó vastag fóliába csomagoltam.
Aprólékot is szoktam fagyasztani, de azt tényleg csak három-négy hónapig. Tavaly februárban a kecske aprólékból készült leves finom volt, de az után már nem mertem.
A pulyka húsa, a tapasztalatom szerint, tényleg sokáig eláll, ha rendesen becsomagolva van. A fagyasztóládám egy elég régi, de megbízható Whirlpool modell, amit még a szüleimtől örököltem. Sosem volt vele gond.
Meddig áll el a tojásfehérje?
A tojásfehérje, ez a fehér, ártatlan kinézetű anyag, meglepő tartóssággal bír, persze, ha megfelelően bánunk vele. Kicsit olyan, mint egy jól képzett lovag: szabályosan kell bánni vele, hogy ne veszítse el erejét.
-
Zárt csomagolásban: Szobahőmérsékleten (0-25°C) meglepően sokáig, a csomagoláson feltüntetett minőségmegőrzési időpontig eláll. Gondoljunk csak bele: egy csendes, hűvös pincében érlelt borhoz hasonlítható. A minimális szavatossági idő persze nem egy varázsige, csak egy irányjelző.
-
Felbontott állapotban: Itt jön a képbe a hűtő, mint egy hűséges hűtőpajzsa a tojásfehérjének. 48 órán belül érdemes elfogyasztani. 48 óra? Ez nem egy maraton, de egy jó kis sprint. Persze, ha olyan gyorsan fogyasztod, mint én a csokoládét, ez nem is kérdés.
Hogy még pontosabban mondjam: képzeljük el a tojásfehérjét egy finom, friss rózsaként. A szirmok szépsége a frissességében rejlik. Zárt állapotban a rózsabimbó, védve a külvilágtól. Felbontás után pedig, mint egy letépett szirom, gyorsan elfonnyadhat, ha nem figyelünk rá.
A hűtőben való tárolás a legjobb barátja, de még így is csupán 48 óra áll rendelkezésre, hogy megkóstoljuk ezt a finom, fehér csodát, mielőtt elveszítené a frissességét és a varázsát. Persze, senki nem fog megkövezni, ha 49 óra után is megkóstolod, de a kockázatot nem vállalom.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.