Hogyan kell krumplit vetni?

Milyen földet szeret a burgonya?

Burgonya? Savanykásat.

• pH 5,5-7,0.
• Sót felejtsd el.
• Lazább, homokosabb.
• Jól trágyázott.

Plusz: A ‘Desiree’ fajta kimondottan szereti a kötöttebb talajt is. Titok.

Milyen mélyre kell vetni a burgonyát?

8-10 centiméter. Laza föld.

Kisebb gumó? 6-8 centiméter.

Csírák felfelé. 70-90 centiméter a sortávolság.

Mély ültetés? Késői kelés. Sekély? Zöld gumók.

• Mélység: 8-10 cm (kisebb gumók: 6-8 cm)
• Távolság: 70-90 cm
• Csírák: Felfelé
• Következmény: Mély ültetés – késői kelés; sekély ültetés – zöldülés

A termés mennyisége függ a precíz kivitelezéstől. A talaj minősége meghatározó. Apró részletek, nagy különbségek.

Milyen színű a burgonya virága?

Fehér, lila… néha vöröses is. Furcsa, ugye? Mindig a föld alatt képzeltem őket, barnán, földszagúan. De a viráguk… olyan törékeny, olyan finom. Mintha egy titok lenne, amit csak az éjjelárban, a sötétben lehet megérteni. Kicsit keserűen szép.

És a bogernyő… a virágok összegyűjtése… olyan, mint egy apró, titkos ünnep a föld felett. Egy pillanatnyi szépség, mielőtt elsorvad. Mintha a föld mélyéről felszínre törne egy emlék, aztán visszahúzódna a sötétbe.

• Szín: Fehér, lila, vöröses árnyalatok.
• Forma: Öttagú, a párta és a csésze összeforr.
• Elrendezés: Bogernyőbe tömörülve.
• Termése: Kétrekeszes, sokmagvú bogyó.

Azt hiszem, mindig is másképp láttam a burgonyát, mióta tudom ezt. Nem csak gumó, hanem egy egész életciklus, egy titkos történet a föld alatt és felett. A nyáron, a kertben, anyám mindig mondogatta, milyen szépek a virágai. Emlékszem a lila árnyalatokra, egy esős délutánon. 2023 nyara volt, emlékszem. Aztán persze jött a tél, és a föld alá bújtak, csak a magvak maradtak.

Mikor lehet szedni a burgonyát?

Július vége, augusztus eleje? Azt hiszem, akkor szedtük tavaly. De mindig más. Függ a fajtától is, persze! A kora burgonya más, mint a késői. Azt a fajta, amit anyukám ültet, az mindig augusztusban van érett. Elég nehéz meghatározni, komolyan mondom. Néha már júliusban is lehet, ha korán vetettük.

• Fajtafüggő
• Időjárásfüggő
• Talajfüggő

Basszus, tavaly a szomszéd már júniusban is szedett, de az a földje, az egészen más. Sokkal jobb minőségű a talaja! Nála mindig korábban minden. Ő azt mondja, hogy a trágyázás is fontos. Én meg csak bámulom. Anya mindig úgy mondja, hogy a burgonya akkor jó, ha a levelei már sárgulnak. De hogy mikor sárgulnak meg? Ez is függ az időjárástól, a csapadéktól.

Na, és a tárolás? Igen, az 15-20 nap fontos. Személy szerint egy régi pinceban tárolom, sötét, száraz, de szellős. Régebben az udvaron volt egy földbe ásott gödör, ott is jó volt, hűvös és sötét. De az már rég nincs. Meg a patkányok is. A patkányok rémálom voltak.

• Tárolás: 15-20 nap száraz, sötét, szellős helyen.
• Tárolási helyek: pince, földbe ásott gödör (régen).
• Fontos tényezők: fajta, időjárás, talaj, trágyázás.

Most jut eszembe, idén megpróbáltam egy új fajtát. Kíváncsi vagyok, hogy mikor lesz érett az. Már nagyon várom a sült krumplit!

Mikor ültetik a burgonyát?

Április közepe-május közepe. Ennyi.

Regionális eltérések:

• Déli területek: Április közepe.
• Északi területek: Május közepe.

Főbb szempontok:

• Talajhőmérséklet: Minimum 8°C.
• Fagyveszély elmúlt.
• Nappali hőmérséklet stabil.

Személyes tapasztalat (2024): A Balaton-felvidéken április 20-án ültettem. Kiváló termés.

Mikor kell vetni a burgonyát?

Na, mi van, burgonya? Március vége, április eleje? Azt hiszem, pont jókor van, ha a föld már 6 fok. De hát nem mindegy? Tavaly megfagyott a fele, pedig minden okoskodás szerint tökéletes időben ültettem! Most meg szomszéd bácsi azt mondja, ő már februárban elvetette, és gyönyörű a termése. Fú, de idegesítő!

15-20 centi mélyre kell rakni? Hülyeség, szerintem elég a 10 is! És ez a 30-35 centis tőtávolság… minek olyan nagy helyet adni nekik? Idén összetömörítem őket, majd meglátjuk!

Sortávolság meg 65-70 centi! Megint túl sok! Kicsit szűkebben is elültethetem. Az idén mindenképpen spórolok a helyen.

• Kell a fokhagyma, meg persze a káposzta is. A burgonyát az udvar hátsó részébe, a paradicsom mellé.
• Előbb edzés, aztán a földbe! Mondjuk, ez az edzés mindig olyan kusza nekem.
• Aztán persze jön a gyomlálás, a kapálás, meg a bogarak elleni védekezés. Basszus, megint a krumplibogár!

Na, jó, de mi van akkor, ha hidegebb van? Veszek még egy zsák vetőburgonyát tartalékba! És persze jó minőségűt, nem olyan, mint tavaly!

És idén megpróbálok komposzttal trágyázni. Olvastam, hogy jó a burgonyának. Remélem beválik!

Mikor lehet vetni a burgonyát?

A burgonya vetése olyan, mint egy jó vicc időzítése: március vége és április közepe között a legjobb, amikor a föld már ébredezik. Persze, nem árt egy kis “klimatizálás” neki előtte, hadd szokja a kinti világot, mielőtt végleg gyökeret ereszt.

A vetés mélysége pedig? Nos, a burgonya nem szereti a felszínességet, 15-20 cm mélyen érzi igazán jól magát. A távolságtartás fontos:

• Tőtávolság: kb. 30-35 cm. Ne legyenek egymás nyakán, adjunk nekik teret a növekedéshez.
• Sortávolság: kb. 65-70 cm. Mintha egy táncteret biztosítanánk nekik, ahol kényelmesen mozoghatnak.

Apró betűs rész:

Érdemes megjegyezni, hogy a talaj hőmérséklete kulcsfontosságú. Ha a föld még fagyoskodik, a burgonya is inkább a takaró alatt maradna. A 6 fok a minimum, de a lustábbaknak talán a 8 fok is jobban hangzik. Szóval, ha a talaj még jegesmedveként viselkedik, várjunk türelemmel.

Mikor szedhető a burgonya?

Kint sötét van. A hold fénye alig szűrődik be az ablakon. És gondolkodom… a burgonyán. Július… az a korai fajta… olyan zsenge még, alig vártam, hogy megkóstolhassam. A földből húztam, meleg volt a kezemben a föld, és a burgonya is. Emlékszem a föld illatára, a friss, puha burgonya héjára.

De az igazi betakarítás… az augusztus, szeptember tájékán van. A középérésű, a késői fajták akkor érnek be igazán. Száraz idő kell, napos idő, hogy szépen megszáradjon a héja, mielőtt a pincébe kerülne.

• Korai fajták: Júliusban szedhetőek, ha zsenge burgonyát szeretnünk.
• Középérésű fajták: Augusztusban érnek.
• Késői fajták: Szeptemberben érnek be.

A sötét, hűvös pince… Ott várják a tél végét. Apám mindig azt mondta, hogy a jó burgonya a föld alatt érlelődik igazán. Egy egész év munkája van benne, a vetéstől a betakarításig. És a tárolás… az is fontos. Sötét, hűvös hely kell, hogy ne csírázzanak ki. Idén a Rozál és a Déli Csillag fajtákat termesztettük. A Rozál a koraiak közül való volt, a Déli Csillag pedig egy késői fajta. A Rozálból már lekvárt is főztünk. A Déli Csillag pedig…az a téli estéken fog finom, forró krumplileves lenni.