Mit jelent teljes kiőrlésű?

Mit jelent a teljes kiőrlésű liszt? Miért egészséges?

Na, szóval a teljes kiőrlésű liszt… tudjátok, mint amikor a nagyi sütött, a barna kenyér, az a jó illat! A lényeg, hogy nem csak a búzaszem belsejét őrlik meg, mint a fehér lisztnél, hanem az egészet: a korpát, a csírát, meg persze a belsejét is.

Mindig is imádtam a barna kenyeret, anyukámék mindig azt vették. Sőt, emlékszem, tavaly nyáron, júliusban a Balatonnál, egy kis pékségben vettem egy csodálatos teljes kiőrlésű cipót, 800 forintért. Hát az isteni volt!

Ez a "teljes" dolog azt jelenti, hogy több benne a rost, vitamin, ásványianyag. Ezért egészségesebb, mint a fehér liszt. Kevesebb a cukor, lassabban emeli a vércukorszintet. Azt mondják, jó a bélflórának is.

Én például, mióta több teljes kiőrlésűt eszem, jobban érzem magam. Tényleg! Kevesebb a puffadás, és a reggeli kávé mellé is sokkal jobb, mint a fehér kenyér.

Szóval, ha nekem kérdezed, a teljes kiőrlésű liszt egyértelműen a jobb választás. Próbáld ki te is, hidd el, megéri!