Milyen tésztát ehet a cukorbeteg?

Milyen tésztát ehetnek a cukorbetegek?

Na, tudod, a cukorbetegség és a tészta... Ez nekem is mindig fejtörést okozott. A férjemnek van, és elég szigorú diétán van.

Tavaly nyáron, Júliusban, Dr. Kovácshoz vittük. (Persze, a magánrendelése elég borsos, 15.000 Ft a konzultáció.) Ő azt mondta, hogy a spagetti a legkevésbé emeli a vércukrot.

A galuska meg a metélt tészta? Na, az szóba sem jöhet. Legalábbis nem rendszeresen. Egy kis szelet, ritkán, talán, de azt is nagyon óvatosan.

Egyébként, mióta odafigyelünk, nagyon másképp főzök. Sok zöldség, teljes kiőrlésű kenyér, és a tésztát is jó alaposan megfontoljuk.

A férjem imádja a spagettit, szerencsére. Legalábbis egy kis vigasz ez a sok korlátozás közepette.

Milyen húsokat ehet a cukorbeteg?

Cukorbetegként a húsok kérdése olyan, mint a párválasztás: nem mindegy, kit viszünk haza.

A lényeg: a zsír a mumus.

• Ajánlott:

  • Sovány marha: mintha egy sportoló tehene lenne.
  • Sertés (szűzpecsenye): a disznó tornagyakorlata.
  • Csirke (bőr nélkül): a csirke levetkőzte a páncélját.
  • Gépsonka, baromfifelvágott: ha a húsipar a minimalizmus híve.
  • Sonka szalámi: a szalámi light verziója.
  • Virslik, párizsik (mértékkel): a húsipar furcsa gyermekei.

• Kerülendő/Csak kis mennyiségben:

  • Zsíros kolbászok, szalámik: a húsipar hedonista termékei.
  • Májkré: koleszterinbomba, ami olyan, mintha egy egész tyúk család máját tömörítették volna egy tubusba. (1-2 dkg, ha nagyon kívánja).

Miért fontos a zsír? Mert a cukorbetegség szeret a zsírral cimborálni, és együtt szívatják az inzulint.

Tipp: Olvassa el a termékek címkéit! A "sovány", "light" szavak most a barátai. És ne feledje: mértékkel mindent lehet, még a bűnözést is (vicc volt!).