Milyen cukrok vannak a mézben?
32 megtekintés
A méz fő cukrai a fruktóz és a glükóz, kisebb mennyiségben szacharóz és maltóz is található benne. Ezen kívül elenyésző más szénhidrátok is előfordulnak a mézben. A méz szárazanyag tartalmának jelentős részét ezek a cukrok teszik ki.
Talán ezt is meg szeretnéd kérdezni?Több
Milyen cukrok találhatók a mézben?
A mézben? Na, ezt már többször is elemeztettük a laborban, tavaly nyáron például, a saját mézemet. A főszereplők a fruktóz és a glükóz, ez kétségtelen.
Sokkal kevesebb van a szaharózból meg a maltózból. Más szénhidrátok is vannak persze, de elenyésző mennyiségben. Csak a lényegeset említettem. Nem vagyok vegyész, de a lényeg ez.
A szárazanyag nagy része cukor, ez világos. Pontos százalékokat már nem tudok fejből, de az analízis eredményeinket eltettem valahova.
A méz összetétele egyébként elég érdekes. Minden évben kicsit más. A virágok, az időjárás... sok minden befolyásolja.
Legnépszerűbb
Legújabb kérdések
- Miért ne fagyasszuk vissza?
- Mennyi a méz cukortartalma?
- Mennyi kalóriát éget egy súlyzós edzés?
- Mi a normális fogyás?
- Mennyi kalóriát éget el az úszás?
- Mennyi kalóriát éget a séta?
- Mennyi kalóriát éget 1 óra biciklizés?
- Mennyi cukor van egy Kockacukorban?
- Mennyi kalória van a mézben?
- Mennyi szénhidrát van a tojásban?
Hozzászólás a válaszhoz:
Köszönjük a visszajelzésedet! A hozzászólásod nagyon fontos, segít nekünk a jövőben jobb válaszokat adni.