Milyen cukrok vannak a mézben?
32 megtekintés
A méz fő cukrai a fruktóz és a glükóz, kisebb mennyiségben szacharóz és maltóz is található benne. Ezen kívül elenyésző más szénhidrátok is előfordulnak a mézben. A méz szárazanyag tartalmának jelentős részét ezek a cukrok teszik ki.
Talán ezt is meg szeretnéd kérdezni?Több
Milyen cukrok találhatók a mézben?
A mézben? Na, ezt már többször is elemeztettük a laborban, tavaly nyáron például, a saját mézemet. A főszereplők a fruktóz és a glükóz, ez kétségtelen.
Sokkal kevesebb van a szaharózból meg a maltózból. Más szénhidrátok is vannak persze, de elenyésző mennyiségben. Csak a lényegeset említettem. Nem vagyok vegyész, de a lényeg ez.
A szárazanyag nagy része cukor, ez világos. Pontos százalékokat már nem tudok fejből, de az analízis eredményeinket eltettem valahova.
A méz összetétele egyébként elég érdekes. Minden évben kicsit más. A virágok, az időjárás... sok minden befolyásolja.
Legnépszerűbb
Legújabb kérdések
- Hogyan tároljuk a kukoricát?
- Mikortól lesz a minimálbér emelés?
- Meddig lehet utasbiztosítást kötni?
- Mennyi ideig kell főzni a csülköt?
- Mennyit alszik egy 6 hónapos baba?
- Mit jelent ha zárolják a bankkártyát?
- Mennyi idő alatt fő meg a tojás?
- Mi kell az adásvételi szerződéshez autó?
- Hány percig süssük a rántott gombát?
- Mennyi az építőanyag áfája?
Hozzászólás a válaszhoz:
Köszönjük a visszajelzésedet! A hozzászólásod nagyon fontos, segít nekünk a jövőben jobb válaszokat adni.