Miért nem tudjuk megemészteni a kukoricát?
Megemésztjük a kukoricát, csak a külső héját nem. A kukoricaszem tápanyagai nagyrészt felszívódnak. A rostos héj lebontásához szükséges enzimek hiányoznak a szervezetünkből, ezért az emésztetlenül távozik.
Kukorica emésztése: Miért nehéz?
Oké, nézzük csak ezt a kukorica-dolgot. Én is szoktam gondolkodni rajta, hogy miért látom néha a székletemben. Nem gusztustalankodni akarok, de hát ez van. 😀
Szóval, a lényeg, hogy a kukorica belseje, az a sárga része, elvileg megemésztődik. Ott vannak a vitaminok, mittudomén, amik felszívódnak. A probléma a héjjal van.
Az a kemény külső réteg, az valamiért ellenáll az emésztőrendszeremnek. Olyan, mintha átsuhanna rajta mindenféle enzim, de nem hat rá. Persze, lehet, hogy csak nekem van ilyen gyenge gyomrom.
Emlékszem, egyszer a Balatonnál ettem egy csomó főtt kukoricát júliusban (kb. 800 Ft volt egy darab). Másnap kicsit meglepődtem, amikor… na, érted. Azóta jobban rágok. 😅
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.