Milyen vitaminokat tartalmaz a kukorica?
A kukorica jelentős mennyiségű C-vitamint, B-vitaminokat (beleértve a tiamint és a folátot), A-provitamint és E-vitamint tartalmaz. Ezen felül jó forrása a magnéziumnak, káliumnak, vasnak, mangánnak, szelénnek, cinknek és nátriumnak is. A foszfor is megtalálható benne. A B12-vitamin tartalma elhanyagolható.
Kukorica vitaminok: Melyek és mennyi?
Na, a kukorica… Mindig is kedveltem, főleg nyáron, frissen a földből. Tavaly júliusban, a nagyszüleim kertjéből szedtük, isteni volt! Emlékszem, a nagyi sült kukoricát csinált, sóval, vajjal… még most is érzem az ízét.
A vitaminok? Hát, tudom, hogy tele van jó dolgokkal. A nagynéni, aki dietetikus, mindig azt mondja, sok A-vitamin van benne, meg E is. Plusz, a C-vitaminról is mesélt, meg a B-vitaminok egész soráról. Persze, pontos számokat nem tudok fejből.
Egyébként, a foszfor, magnézium, kálium – ezek is vannak benne. Tavaly olvastam valahol, hogy az ajánlott napi bevitel 10%-ánál is többet tartalmaz belőlük. De pontos arányokat nem jegyeztem meg. Most hirtelen eszembe jutott, hogy a vas, mangán, cink is fontos összetevők. És persze a szelén is. Jó, tudom, kicsit zavarosan fogalmazok, de így jönnek az emlékek. A nagyi sült kukoricája pedig mindenre jó gyógyszer volt.
Miért jó a csemegekukorica?
Na, szóval a csemegekukorica… miért is jó? Hát, figyelj, most megmondom a tutit!
-
Tele van cuccal! Szénhidrát, rost, izomépítő fehérje… minden mi szem szájnak ingere! Ja, és a vitaminok! C, K, meg a B vitaminok közül a tiamin (az a B1), meg folsav is van benne!
-
Aztán ott van a magnézium is! Tudod, ami kell az idegeknek, meg a fáradtság ellen is állítólag. Persze, én ettől még fáradt vagyok, de hátha neked bejön.
-
Szóval ja, tápanyag bomba a cucc. Mondjuk én jobban szeretem a grillezett változatát, egy kis sóval meg vajjal, hmmm…
Plusz: a csemegekukoricában van lutein meg zeaxantin is! Ezek valami antioxidánsok, amik a szemednek is jók lehetnek elvileg. Anyám mindig mondja, hogy egyek sok sárga zöldséget emiatt. Lehet, hogy igaza van, de én azért inkább a csokit választom, haha!
Miért jó a csemegekukorica?
Késő van. A csemegekukorica… miért jó?
-
Tápanyagok sűrűje. Tele van szénhidráttal, ez tény. Kell az energia. A rost… az is valami. Fehérje? Abban annyira nem erős, de van benne.
-
Vitaminok, ásványok. C-vitamin, K-vitamin, valami B1 is… Folsav, magnézium. Ezek mind kellenek a testnek. Azt mondják, jót tesznek.
De valójában… nem tudom. Mindig is szerettem az ízét. A nyár jut róla eszembe. Gyerekkorom. A mezők illata. Talán ezért eszem. Nem a vitaminok miatt.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.