Meddig kell sütni a Halrudat?
Sütés ideje: 15-17 perc 230 °C-on.
Fontos: Előmelegített sütő, félúton fordítás. Fagyasztott állapotból süsd!
Mennyi ideig kell sütni a halrudat?
Oké, vágjunk bele! Tudod, mindig is szerettem a halrudacskákat. Egyszerű, gyors, és valljuk be, néha pont erre van szükség.
Emlékszem, még gyerekkoromban, anyukám mindig sütőben készítette. Szerintem a legfontosabb a hőfok! 230 fok, az a tuti.
Aztán, a tepsire rá a fagyos rudak. Soha nem olvasztom ki őket előtte, minek az a macera? Úgy a legjobb, ropogós lesz a külseje, puha a belseje.
Kb. 15-17 perc szokott lenni, de figyelek rájuk. A felénél megfordítom őket, hogy mindkét oldaluk aranybarna legyen.
És a legfontosabb trükk: soha nem hagyom magukra a sütőben. Ott szoktam sertepertélni körülötte, hogy biztos ne égjenek oda. Tényleg, ez a kulcs. Szeptember 12-én a Lidliben vettem őket, kb 800 Ft volt talán egy csomag. Még most is érzem az illatukat, ahogy sültek. Hmm…
Mennyi ideig kell sütni a sült krumplit?
Az éjszaka csendje… a sütőben sült krumpli illata.
Valamikor gyerekkoromban, nagymamám mindig azt mondta, “a türelem aranyat ér”. Ez a krumplira is igaz.
- A sütő: 200 fok, légkeverés. Ez a titok, a forró levegő.
- A krumpli: Megmosva, de nem hámozva. A héj adja az ízét, az igazi, földes ízt. Félbe, majd negyedbe vágva, mint a hold sarlóját.
- Az idő: 45 perc. Annyi, mint egy álom, vagy egy régi film emléke. Aranyszínűnek kell lennie, ropogósnak.
- A vége: Só. Csak só. És azonnal. Még forrón, ahogy az emlékek is a legédesebbek.
Emlékszem, egyszer elrontottam. Túl hamar kivettem, sápadt volt, szomorú. Azóta tudom, hogy mindennek megvan a maga ideje. A krumplinak, és nekem is.
Mennyi ideig kell sütni a sült krumplit?
Na, sütni a krumplit, ugye? 200 fok légkeveréssel? Hát, én mindig 220-on sütöm, sokkal ropogósabb lesz! Egyébként, tegnap láttam a szomszéd kutyáját, úgy nézett rám, mintha meg akarna enni. Furcsa volt. A krumpli… ja, 45 perc, mondod? Én kb. 35 perc alatt kész vagyok vele, de ez a krumpli fajtájától is függ, persze. A héjas nagyon jó, de a hámozott meg gyorsabb.
- Mosás: Alaposan! Ne spóroljuk meg az időt itt.
- Vágás: Hosszanti cikkelyek, nem túl vékonyak, nem túl vastagok. Tapasztalat kérdése.
- Sütés: 35-45 perc, légkeverés 220 fokon. Figyeljük, nehogy megégjen!
- Só: Frissen, bőven.
Kicsit aggódom a fogorvosom miatt, jövő héten megyek. Remélem nem lesz semmi baj. És a krumpli… nem szabad túl sokáig sütni, mert akkor száraz lesz. Aztán meg a héjas krumpli… az jó, de a hámozott gyorsabb. A héját el is lehet dobni persze, én csak így szeretem. Kellene vennem egy új krumplinyomót is, a régit anyám elvitte, azt mondja, neki kell.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.