Meddig kell főzni a karfiolt?
Karfiol főzési ideje:
- Rózsáira szedve: Forrásban lévő sós vízben 4 percig.
- Egyben: 10 perc áztatás után, forrásban lévő sós vízben 15-20 percig. Ügyelj a túlfőzés elkerülésére!
Karfiol főzési ideje?
Na, ez a karfiolfőzés. Mindig kicsit lutri, nem? Volt, hogy szétfőtt, pedig alig pár percig volt a vízben. Múltkor, júliusban, a piacon vettem egy gyönyörű fejet, 500 forint volt. Gondoltam, gyorsan megfőzöm, rizzsel tálalom.
Négy percig főztem, ahogy olvastam valahol. Kicsit kemény maradt. Aztán eszembe jutott, hogy Anyukám mindig előáztatta. Tíz perc hideg vízben, aztán meg főzte vagy húsz percig.
Így tettem én is. Tökéletes lett. Puha, de még roppanós. Kicsit sajnálom, hogy nem jegyeztem fel pontosan mikor volt ez, de talán augusztus elején. Az a lényeg, hogy azóta is így csinálom.
Mit csináljak karfiolból?
Karfiol? Ne hagyd a hűtőben rohadni.
- Pizza: Alapnak tökéletes, liszt nélkül.
- Tepsis: Baconnel süsd, a ropogós a lényeg.
- Leves: Zöldség és tejföl, ennyi kell bele.
- Óvári: Karfiollal tálald, nem rontja el.
- Szárnyak: Ropogósra süsd, a titok a panírban van.
- Krémleves: Krémesítsd, ne spórolj a vajjal.
- Rakott: Klasszikus, nem bonyolítjuk túl.
- Muffin: Sajttal dobd fel, a többivel ne törődj.
+1: Karfiolrizs. Gyors és alacsony szénhidráttartalmú.
+2: Püré. Vajjal és fokhagymával verhetetlen.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.