Hogyan fogyasszuk a gombát?
A gomba sokoldalúan elkészíthető:
- Párolva, főzve: Levesek, mártások alapja.
- Sütve: Zöldségekkel, húsokkal, önmagában ritkábban.
- Grillezve: Egyre népszerűbb köretként.
Gomba fogyasztása: Hogyan érdemes enni a gombát? Mik a legjobb módok?
Hát, a gombával nekem mindig is kacifántos a kapcsolatom volt. Tavaly nyáron, júliusban, a Balatonnál, apámék kertjében szedtünk óriási őzlábgombát. Aztán, persze, leves lett belőle, egy isteni gombakrémleves, amiért még a szomszéd néni is odállt.
Főleg párolva szeretem, gyakran teszek bele egy kis fokhagymát, és friss petrezselymet. Olyan egyszerű, de mégis mennyire finom! Nemrég próbáltam sütni is, egy csirkemellhez, de bevallom, a párolt jobban bejött.
A grillezést is kipróbáltam már, tavaly nyár végén, pontosan augusztus 20-án, egy baráti összejövetelen. Nagyon jó volt grillezett zöldségekkel együtt. Egy kis olívaolaj, só, bors, kész is.
Egyébként, a gombapörkölt is finom, bár azt ritkábban készítek. Szóval, sokféleképpen lehet elkészíteni, a lényeg a jó minőségű gomba. És persze, a szeretet, amit belefőzünk.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.