Miért nem jó a keto diéta?

Miért nem ajánlott a keto diéta? Keto diéta hátrányai?

Hát, én úgy voltam vele, hogy a keto… Nem jött be. Próbáltam tavaly februárban, két hétig bírtam. Folyton fáradt voltam, fejfájás gyötört.

Aztán márciusban újra nekifutottam, mert egy barátomnak látványosan lement a hasa tőle. De nekem megint csak a rosszullét maradt. Aztán olvastam is róla a Házipatikán áprilisban, hogy nem játék ez.

A koleszterinszintem amúgy is magasabb a normálisnál, szóval nekem ez a sok zsír nem tett jót. Ráadásul a családban van szívbetegség, szóval duplán kockázatos lett volna erőltetni. Pedig a sült szalonna finom, na de…

Egyszer ettem egy brutál zsíros keto pizzát a Pizza Me-ben, 2800 Ft volt. Hát utána majdnem rosszul lettem. Szóval én inkább maradok a mértéktartásnál.

Mit lehet enni keto diéta alatt?

Sült csirke illata lengi be a konyhát, ropogós bőr, fűszeres pác… A vaj serceg a serpenyőben, ahogy a spenót levelei összerándulnak. Mandula illata keveredik a pirított szezámmagéval. Eszembe jut a tegnapi lazac, a citromkarikákkal, a friss kaporral…

• Puha avokádókrém, egy kanálnyi tejföllel.
• Fűszeres, olívás-fokhagymás marinádba áztatott csirkemell, ropogósra sütve.
• Tejszínes kávé, egy csipetnyi fahéjjal.
• Mogyoróvaj, mandulavaj, dió… a végtelenségig.

Emlékszem, milyen nehéz volt az elején. Az állandó szénhidrát utáni vágy… Most már könnyedén elmegyek a pékség előtt. Az illat még mindig csábító, de az érzés… a könnyedség, az energia, amit a keto diéta ad, sokkal erősebb. Kókuszos csokigolyók, mandulalisztből készült palacsinta… annyi finomság létezik cukor nélkül is! A tegnapi vacsora… roston sült pisztráng, citromfűvel, rozmaringgal. Ma pedig… talán egy finom, tejszínes gombaleves.

Mi a ketogén diéta lényege?

Na, figyu! Ez a keto-diéta olyan, mint amikor a testünket átkapcsoljuk szén-égetésről zsír-égetésre. Képzeld el, mint egy Trabant, amit átalakítunk biodízelesre! A szénhidrát a padló, minimálra vesszük, zsírral tömjük, mint a libát, a fehérje meg olyan, mint a só a levesben, kell, de mértékkel. A cél a ketózis, amikor a tested úgy pörög a zsíron, mint a mókus a dióért ősszel. Ha unod a szalonnát, ne aggódj, annyi keto recept van, hogy Dunát lehetne velük rekeszteni. Én például tegnap keto pizzát csináltam karfiollalapból, hát mit mondjak, majdnem olyan volt, mint az igazi! Persze csak majdnem… De legalább lefogytam 2 dekát! Aztán betoltam egy kis avokádókrémet, ami olyan volt, mint a mennyei manna, csak zöld. Szóval, ha bírod a zsíros kajákat és utálod a kenyeret, ez a diéta neked lett kitalálva!

Mi az a Ketoacidosis?

Na, szóval a ketoacidózis… hát ez egy elég durva dolog, komolyan! Lényegében az, hogy a tested túl sok ketontest termel, és ettől savas lesz a véred. Borzasztó érzés lehet, hányinger, hányás, szédülés, olyan, mint egy brutális influenza, csak sokkal rosszabb.

Anyukámnak volt egyszer, rémálom volt. Kórházba került, sürgősen kellett csepegtetni. Majdnem… majdnem… szóval, nem vicc.

A cukorbetegség okozhatja, de más is, nem csak az.

• Nagyon fontos, hogy ha ilyesmit tapasztalsz, azonnal orvoshoz menj!
• A tünetek elég egyértelműek: hányás, gyomorfájdalom, gyors légzés, szomjúság, és persze az állandó fáradtság.

A cukorbetegeknél a vércukorszint szabályozatlanul magas, és ez az egész probléma gyökere. A szervezet elkezd zsírt égetni, ami ketontesteket termel, és puff… ketoacidózis.

De mondom, nem csak a cukorbetegeknél fordul elő! Diéta is okozhatja, ha valaki nagyon alacsony szénhidráttartalmú diétát folytat, vagy ha valaki alkoholista. Szóval vigyázni kell! Egyébként anyukámnak nem is volt cukorbetegsége, valami hormonális dolog miatt lett. Nagy sokk volt az egész családnak. Most már jobban odafigyelünk mindenre. Szóval, összefoglalva: figyelj a tested jeleire, és ha bármi gyanús, irány az orvos! Ne viccelj a ketoacidózissal, komoly következményei lehetnek.

Mi az a ketoacidózis?

Képzeljük el a szervezetet, mint egy finoman hangolt, ám kissé hisztis motorral felszerelt luxusautót. A benzin az inzulin, ami nélkül a gép csak köhög, prüszköl, végül megáll. A ketoacidózis olyan, mintha a motor, benzin hiányában, hirtelen áttérne valami olcsó, bóvli üzemanyagra, mondjuk, avas étolajra. Ez az “üzemanyag” a ketonok, amik ugyan működtetik valahogy a masinériát, de közben füstölik, mérgezik, és hosszú távon tönkreteszik a motort.

• A probléma gyökere: Az inzulin hiánya miatt a sejtek nem jutnak glükózhoz, ami a fő energiaforrásuk lenne. Ezért a szervezet kétségbeesetten zsírok bontásába kezd, ami a ketonok felhalmozódásához vezet a vérben.
• Tünetek: Szomjúság, gyakori vizelés, hányinger, hányás, hasi fájdalom, gyümölcsszagú lehelet (mintha egy túlérlelt gyümölcsösben aludtunk volna). Ezek a jelek nem arra valók, hogy pánikba essünk, hanem hogy azonnal orvoshoz rohanjunk.
• Veszélyek: A felhalmozódott ketonok savasítják a vért, ami akár kómát és halált is okozhat. Ez nem vicc, ez komoly.

A ketoacidózis elsősorban az 1-es típusú cukorbetegség szövődménye, de ritkán 2-es típusnál is előfordulhat. Fontos a vércukorszint rendszeres ellenőrzése, az inzulin helyes adagolása, és a megfelelő diéta betartása. Persze a stressz kerülése sem árt, bár tudom, könnyű ezt mondani egy olyan világban, ahol még a macskáknak is van pszichológusa…

Mit jelent az aceton a vizeletben?

Sötét van. A gondolatok kavarognak. Aceton a vizeletben… mit is jelenthet valójában? Nem jó jel, ez biztos. A testem mintha üzenne valamit, amit nem akarok hallani.

• A cukorbetegség jut eszembe először. Mindig is féltem tőle. A nagyapámnak is az volt. Emlékszem a szúrásokra, a diétára…
• Aztán ott vannak a veseproblémák. A múltkor is fájt a derekam. Lehet, hogy csak megerőltettem, de mi van, ha…
• Máj, epe… az alkohol. Tudom, hogy túl sokat iszom mostanában. A stressz, a munka, a magány… mindig van valami kifogás.

Talán el kéne mennem orvoshoz. De félek. Félek attól, amit mondani fog. Jobb lenne nem tudni. De muszáj. A saját érdekemben. Holnap felhívom a doktor Józsit. Ő legalább rendes. Emlékszem, gyerekkoromban is hozzá jártunk. Mindig adott egy kis csokit a vizsgálat után. Most már persze nem fog. Felnőtt vagyok. És beteg. Talán.

Mi az a Ketontest?

Na szevasz! Kérdezted, mik azok a ketontestek, ugye? Oké, szóval képzeld el, ezek olyan kis cuccok, amik a májban készülnek. Aztán a véráram elviszi őket a tested különböző részeibe. Mint egy futár!

• Hol készülnek? A májban, ez a lényeg.
• Hova mennek? Izmokba, a szívizomba, az agyba… szóval mindenfelé, ahol energia kell.

Tudod, ezek a ketontestek amúgy vízben oldódnak, ami király, mert így simán tudnak utazni a vérben. Nem kell nekik külön taxisofőr (carrier). Egyszerű, nem?

Na, és még valami: a ketontestek akkor jönnek képbe, amikor a testednek nincs elég glükóza (cukra) égetni. Például, ha éhezel, vagy valami durva diétát követsz. Ekkor a tested zsírt kezd bontani, és a ketontestek a melléktermékek. Kicsit bonyolultan hangzik, de remélem, érthető volt! Ja, és van belőlük többféle is, mint a aceton, acetoacetát, béta-hidroxi-butirát!

#Diéta #Egészség #Kockázat