Mi a gyomor feladata?

Milyen a gyomor szerepe az emésztésben?

Oké, hadd mondjam el, én hogy látom ezt a gyomor dolgot, meg az emésztést. Tudod, olyan, mint egy kis belső konyha az egész testünkben.

A gyomor, az nem csak egy zacskó. Hanem egy raktár, egy turmixgép, meg egy biztonsági őr is egyben. Először is, ide kerül minden, amit megeszünk.

Rémlik, egyszer, amikor Bécsben voltam, (2022. június 15.) ettem egy óriási Kaiserschmarrent. Gondold el, az a sok tészta, az mind a gyomromban landolt elsőnek.

És itt kezdődik a buli. A gyomor nekiáll keverni-kavarni, mint egy betonmixer. De nem csak kever, hanem el is kezdi bontani a kaját. Én úgy képzelem, mintha a gyomorsav egy kis hadsereg lenne, ami megtámadja a kaját.

És igen, a sav nem csak bont, de meg is véd minket. Elpusztítja a baktériumok egy részét, amik a kajával bekerülnek. Olyan, mint egy kapuőr, de azért nem árt óvatosnak lenni, mert azért nem 100%-os a védelem.