Meddig áll el a strucc tojás?

Mennyi ideig áll el a strucctojás?

Hú, strucctojás, az ám a kérdés. Én is gondolkodtam már rajta, mikor apukámék struccfarmot akartak nyitni '98-ban, emlékszem, május 23-án kezdtünk bele a dologba... aztán gyorsan elment a kedvünk tőle.

De vissza a tojáshoz. Valahol olvastam, talán egy strucctenyésztői fórumon (de lehet, hogy álmodtam az egészet), hogy a friss tojás 7-10 napig bírja hűtés nélkül. Mondjuk, nem egy hétköznapi dolog, hogy az embernek otthon strucctojás heverjen.

Azt is hallottam, hogy ha keltetni akarod, akkor se tartsd túl sokáig. Állítólag 10-18 fok között a legjobb neki, de én inkább a hűvösebb felé húznék. Szerintem a lényeg, hogy ne kapjon hőgutát a kis jószág odabent.

Egyébként, ha jól emlékszem, valahol azt olvastam, hogy az a jó, ha egyenletes hőmérsékleten van a tojás, nem nagyon szereti a hirtelen változásokat. Ez persze csak egy tipp, lehet, hogy hülyeség.

De a lényeg, hogy ha strucctojásod van, ne tartogasd sokáig. Minél hamarabb tedd a dolgod vele, mielőtt megromlana, vagy a kis struccocska megfő benne! Persze, azért óvatosan, nehogy baja legyen.