Milyen ételben van K-vitamin?

44 megtekintés
K-vitaminban gazdag ételek: Fodros kel Mustárzöld Mángold Karalábé zöldje Spenót (nyers) Brokkoli Kelbimbó Cékla zöldje Káposzta Ezek fogyaszthatók nyersen, főzve, párolva is. A K-vitamin fontos a véralvadáshoz.
Hozzászólás 0 tetszik

K-vitaminban gazdag ételek?

K-vitamin... Tudod, néha elgondolkodom, mennyire figyelünk oda arra, amit eszünk? Sokszor csak bedobáljuk a kaját, de hát hol van a tudatosság?

Én mondjuk rájöttem, hogy zöldségekkel lehet a legjobban K-vitamint bevinni. Főleg azok a sötétzöld levelesek a nyerők.

Én például szeretem a fodros kelt, néha megveszem a piacon (kb 500 Ft/csomag), és bele szoktam tenni a turmixba, de mustárzöldet még sose próbáltam. Mángold viszont szokott lenni a kertben, az anyukám termeszt.

A spenótot én nyersen is szoktam enni, salátában, szerintem finomabb, mint főzve, bár anyu mindig azt mondja, főzve több vitamin marad benne... Lehet, hogy igaza van.

A brokkolit meg imádom párolva, egy kis fokhagymával. Kelbimbóval hadilábon állok, valahogy sosem sikerül jól megfőznöm. Mindig keserű lesz.

Káposztát savanyítva szeretem a legjobban, télen nincs is jobb savanyú káposztás levesnél! A cékla zöldjét még sose ettem, azt hiszem, ki fogom próbálni.

A lényeg a véralvadás, ugye? Ezt sose felejtsük el, ha vitaminokról van szó.

Milyen ételekben van C vitamin?

C-vitamin. Túlélés.

  • Papaya: Hidratál.
  • Brokkoli: Esszenciális.
  • Kelbimbó: Sűrű tápanyag.
  • Grapefruit: Keserű igazság.
  • Narancs: Alapvető.
  • Kivi: Robbanás.
  • Karfiol: Neutrális bázis.
  • Petrezselyem: Egyensúly.

C-vitamin: antioxidáns, immunerősítő, kollagéntermelés. Dózis: napi 75-90 mg.

Mennyi K-vitamin kell naponta?

A sötétben ülök, és gondolkodom. Mindig is nehéz volt számomra a pontos adagok meghatározása. K-vitamin… igen, az a vitamin, ami a véralvadásban játszik szerepet.

Tudom, hogy a szükségletem egyénfüggő, de a táplálkozási szakemberrel való konzultációm alapján 2024-ben naponta 75 mikrogrammot ajánlott. Ez persze csak nekem.

Egyébként a gyerekeimnél is más a helyzet:

  • Lilla (3 éves): Neki 20 mikrogramm elég.
  • Bence (6 éves): Ő már többet igényel, kb. 30 mikrogrammot.

Az élet nem mindig egyszerű, és az sem, hogy megtaláljuk a megfelelő egyensúlyt a vitaminokban. Néha úgy érzem, mindent el kell számolnom, minden csepp K-vitamint, minden falatkát. Ez fárasztó. De a gyerekeim egészsége a legfontosabb. És a saját jóllétem is. Talán egy vérvizsgálattal meg is tudnám állapítani a pontos szükségletemet. Meg kéne kérdeznem az orvosomat.