Mikor jó az avokádó?

Mikor érett az avokádó? Hogyan válasszunk jó avokádót?

Na, az avokádó… múltkor a piacon, júniusban, egy egész kosárral vettem, darabja 350 forint volt. A legtöbb kemény volt, mint a kő.

Egyiket-másikat megnyomkodtam, de nehéz volt eldönteni. Aztán rájöttem a trükkre: a szárat nézni kell!

A tökéletesen érett avokádón, a szárat eltávolítva, egy világos, vajszínű foltot kell látni. Zöld? Akkor még kemény. Barna? Már túlérett, kicsit büdös is lehet.

Tavaly nyáron egyet elkaptam, aminek a szárától ilyen barna folt lett kinyomva... szörnyű volt.

Úgyhogy én most mindig a szárat nézem. Egyértelmű a jelzés. Egyszerű, gyors, és működik.

Mi történik ha éretlen avokádót eszek?

Éretlen avokádó? Nos, nem leszel tőle szárnyas, de azért nem árt vigyázni. Képzeld el, mintha egy fadarabot próbálnál megenni – nagyjából ilyen élményre számíthatsz. Íze nem sok van, ellenben a gyomrod jelezhet némi elégedetlenséget.

• Ízélmény: Olyan, mintha egy zöld szappant nyalogatnál. Mondjuk, legalább tiszta leszel belül.

• Gyomorpanaszok: Puffadás, hasfájás, esetleg egy kis "búcsúzó". A gyomrod nem feltétlenül értékeli a kemény munkát.

• Tárolás:

  • Szobahőmérséklet: Ideális, ha hamarosan fogyasztanád.
  • Hűtő: Ha csak később kellenek, a hűtő meghosszabbíthatja az élettartamukat, de azért ne várd, hogy örökké tartanak! Két hétig simán eláll, de a hűtőben is érik, csak lassabban.

• Betegség: Ha nem megfelelően tárolod, akkor bizony komolyabb baj is lehet belőle. Senki sem vágyik egy avokádó-mérgezésre, ugye?

És egy kis extra: tudtad, hogy az avokádó valójában gyümölcs? Igen, botanikailag bogyó, ami olyan, mintha egy zöld tojást szívnél. Meglepő, nem?