Miért jó a durum liszt?

Miért érdemes durumlisztet használni? Milyen előnyei vannak?

Én miért szeretem a durumlisztet? Hát, mondjuk úgy, nem véletlen, hogy mindig van belőle itthon. Jó cucc, na.

Nekem bejön, mert ha nem iszonyat sokat eszek, akkor sem rögtön mászkálok fel a falra az éhségtől. Nem tudom, a rostok meg a glikémiás index, blabla, ez biztos igaz, amit a Magosbolt ír, de én inkább érzem a különbséget.

Plusz, ha tésztát csinálok, sokkal jobb állaga van, nem olyan "nyúlós", mint a sima liszttel. Valahogy haraphatóbb. Tudod, amikor nem csak egy massza az egész, hanem érzed, hogy van benne valami... textúra.

Ja, és persze a vitaminok. Nem tudom, mennyi van benne pontosan, de biztos nem árt. Március elején vettem a piacon egy kilóval, 700 forintért volt. Szerintem megéri.