Mi az a repceméz?

Mi a repceméz? A repceméz tulajdonságai és felhasználása?

Na, a repceméz... Én úgy ismertem meg, mikor a nagymamám egyszer vett egy üveggel a piacon, talán 2500 Ft-ért. Kérdezte az árus, "Tudja, mi ez?" Persze, honnan tudtam volna?

Azt mondta, repceméz, és azért különleges, mert olyan hamar megszilárdul. Tényleg, pár nap alatt olyan lett, mintha vaj lenne, de édes, mézes vaj.

Megtudtam, hogy azért ilyen, mert rengeteg szőlőcukor van benne. Emiatt kristályosodik ilyen gyorsan. Viszont pont emiatt tök jó krémmézet csinálni belőle, mert finom krémes lesz, nem darabos.

Én a reggeli pirítósra szeretem a legjobban, meg a joghurtba keverve. Persze, van, aki szerint túl édes, de én pont ezért imádom. Főleg így, krémesen. Nem tudom, ti hogy vagytok vele?