Mi a különbség a zselatin és a zselatin fix között?

Zselatin vs. zselatin fix: mi a különbség?

Na, ez a zselatin dolog… olyan, mint a két testvér, de teljesen más a természetük. A sima zselatint, azt mindig macerálni kell. Áztatni, melegíteni, szóval egész procedúra. Tavaly karácsonykor, anyukámnál, a bejglibe szántunk, na, az elég kínosra sikeredett.

Két óra áztatás után is, csomós maradt. Majdnem kidobtuk az egészet. A zselatinfix viszont… az más! Mint egy szuperhős a konyhában.

Tavaly nyáron, eperszörpöt készítettem, azzal már sokkal könnyebb volt. Simán belekevertem, és kész is volt. Gyorsabb és hatékonyabb. Persze, kicsit drágább is, kb. kétszer annyiba került, mint a sima zselatin.

A bolti árak alapján emlékszem, a sima 500 Ft körül volt, a fixált meg 1000 Ft-ba. De a időmegtakarításért megérte. Én biztos, hogy legközelebb is a fixet választom. Gyorsaság és kényelem, ez a lényeg.