Mennyi ideig kell főzni a krumplit héjában?
A héjában főtt krumpli ideális főzési ideje 25 perc körül van, de ez függ a méretétől. Ellenőrizd villával, hogy puha-e!
Mennyi a krumpli főzési ideje héjában? Hogyan főzzük?
Oké, vágjunk bele! Krumplit héjában főzni… hmm.
Én úgy szoktam, hogy a piacról, mondjuk a Fény utcai piacról (január 14-én vettem utoljára, kb. 300 Ft volt kilója), hozok krumplit, nem a legnagyobbakat.
Felteszem hideg vízben, sóval. Sosem mérem az időt, de kb. 20-25 perc után elkezdem nézegetni. Villával megszurkálom óvatosan.
Ha könnyen belecsúszik, akkor kész! Nem szeretem a szétfőtt krumplit, szóval inkább kicsit keményebb legyen.
Aztán leszűröm, kicsit hűlni hagyom, és már lehet is enni, vajjal, tejföllel, ahogy szereted. Igazából a méret sokat számít, szóval a tesztelés a tuti módszer szerintem.
Mennyi ideig kell főzni az egész krumplit?
A kérdés egyszerű. A válasz az is.
-
Időtartam: 10-12 perc.
-
Módszer: Forrásban.
-
Tényező: Méret.
Minden befejezetlen cselekedet kísért. És az idő mindent relativizál.
Meddig főzzük a krumplit?
A krumpli főzési ideje, mint a jó vicc, attól függ, mennyire puhára szeretnéd. A felkockázott, hideg vízben úszkáló, sóval megfürdetett burgonya egyfajta víz alatti balett előadásra készül, mielőtt a fazékban megkezdené főzési táncát.
- Nagy lángon indíts: Mint egy száguldó sportkocsi, a víz gyorsan felforr. Ez az a pillanat, amikor a krumpli a forró vízben elmerülve, elkezdi a transzformációját.
- Takarékon folytatás: A sebességváltó bekapcsol, a forrás lassul, mint egy elegáns táncos. 10-12 percig – ezt a varázslatos időtartamot a burgonya puhasága határozza meg. Ha kétségeid vannak, inkább próbáld ki villával. Olyan, mint egy finom tánc a tökéletes puhaságért.
- A tökéletesség titka: A krumpli mérete, a kockák egyenletessége mind befolyásolja a főzési időt. A nagyobb darabok több időt igényelnek, mint egy gyors tánc. Ha pedig túl puhára főzted, hát… krumplisaláta lesz belőle, ami szintén egy élmény.
Egy kis extra: Ha krémesebb krumplit szeretnél, adj hozzá egy kis tejet vagy tejszínt a főzés végén. Egy kis vaj pedig még gazdagabbá teszi az ízét. Mintha a balett előadás fényes csillogásával gazdagítanád a már eleve tökéletes alkotást.
A főzési idő persze csak egy iránymutatás; a főzési mód (pl. mikró) is befolyásolja. A lényeg: figyelj a burgonyákra, és hallgass a belső szakácsodra!
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.