Mennyi C-vitamin van a savanyú káposztából?

Mennyi C-vitamin van a savanyú káposztában?

Hát, tudod, a savanyú káposztáról mindig is azt hallottam, hogy tele van vitaminokkal. Tavaly télen, decemberben, a nagymamámnál, a Balatonnál ettünk belőle egy hatalmas tálnyit. Finom volt, igazi házi.

Egy ismerősöm, aki dietetikus, mondta egyszer, hogy 100 gramm körül 40-50 milligramm C-vitamin van benne. De persze, ez attól is függ, hogy mennyire friss a káposzta, és hogy hogyan savanyították.

Nem csak C-vitamin, hanem A, B1, B2, B6, B12, D, E és K vitamin is van benne! Komolyan, én úgy érzem, télen különösen jótékony hatású. Mindig jobban érzem magam, ha eszem belőle.

Szóval, tényleg igazi vitaminbomba, nem véletlenül szeretik mindenki. Kiváló téli vitaminforrás, ez biztos. Legalábbis nekem így jött be.